今年1月、2月に源泉舘さんで味噌作り体験がありました
ちょっと大変だったコネコネする時、職業病ですが、ずっとお不動さまの御真言を念じていました
一樽は、常連さんが少し手を貸してくれました
もう一樽は、先生が固さを確かめただけです
今日、味噌を持ってきました。
同じ材料、分量なのに味が、違いました
一人で頑張った味噌の方が、少し甘かったんです。
味の違い、面白かったです
また、来年も
1月23日(土)
30日(土)
2月９日(火)
15日(月)
に、源泉舘さんの味噌作り体験があります
味が変わるのか、試しに行こうと思っています
興味のある方は、源泉舘さんに連絡してください