* 2024年1月21日午前、すき家鳥取南吉方店で提供されたみそ汁にネズミの死骸が混入していたことが判明。
* すき家は、約2か月間の調査の結果、ネズミは店外の冷蔵庫のパッキンのひび割れから侵入し、冷蔵庫内で保管されていた具材入りのわんに混入した可能性が高いと発表。
* みそ汁の調理過程での混入は確認されず、ネズミが加熱されていないことも検査で確認された。
* すき家は、公表が遅れたことを謝罪し、同店は改装工事のため一時閉店している。
詳細:
* 混入経路:
* 店外に面した大型冷蔵庫のゴム製パッキンのひび割れからネズミが侵入。
* 冷蔵庫内で保管されていた具材入りのわんにネズミが入り込んだとみられる。
* 調理過程:
* みそ汁を鍋で調理する映像を確認した結果、調理過程でのネズミの混入は確認されなかった。
* 検査の結果、ネズミが加熱されていないことが確認されたため、鍋への混入の可能性は低いと判断された。
* 対応:
* すき家は、発生後すぐに保健所に連絡し、調査と映像確認を実施。
* 約2か月間公表を控えたことについて、「お客様に不信の念を抱かせる結果となってしまった」と謝罪。
* 同店は、2024年3月24日から約1か月間、改装工事のため閉店。
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