先日（3月16日）の「けっトラ市
」で買った金柑を使って
金柑ジャムを作りました。
＜材料＞
金柑 (種取り後） 約300ｇ 砂糖 100ｇ 水150cc レモン果汁 少々
＜作り方？？＞
①小粒の金柑（1袋100円）のヘタを取り、きれいに水で洗って
②熱湯で5分位茹でて水切りし
③きんかんの種を取り除いて（これが結構面倒なのダァ～～）
④圧力鍋に入れ、砂糖とレモン果汁、水を入れ
⑤圧力鍋は高圧側にセットして蓋をして15分程煮て
⑥圧力が抜けたら蓋を開けて
⑦ビンに詰めて完成でーす
＼(^o^)／と言いたいところですが、少し焦げちゃいました。
おまけに甘露煮とジャムの中間的なものになっちゃいました。
相変わらず失敗続きのりゅう太でした・・・トホホ