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到着初日から行ってみたかったレストランに行きましたが
翌日の早朝から郊外に出て観光をしました。
 
以前タイに来た際には郊外の水上マーケットに
街で拾ったタクシーで連れて行ってもらいましたが今回は
翌日に学会も控えていたので
初のツアーを予約することにイエローハーツ
 
前日の空港でアプリで検索(笑)
Klookのアプリを教えてもらったので
事前にダウンロード。
 
ツアー内容もたくさんあり
現地日本語ガイドさん、
英語ガイドさんなども検索で出てきます。
 
今回は時間的に午後の予定が組めるように
早朝6時初のバス移動のプランで予約しました飛び出すハート
 
このプランは
郊外のピンクガネーシャ
バンコクのワットパックナム
のバスツアーでした。
 
日本円でクレジット払いできて8000円前後。
さらに日本語ガイドです。
寺院は日本語で聞くとわかりやすくていいですねビックリマーク
 



 
まずは一番行きたかった
バンコクから1時間弱でいける
ワット・パークナム



 
タイでは仏教が生活に根付いていて、タイの方は日常的に参拝をしにいらっしゃるそうです。
迷った時、人生の問いかけをしたい時、悩んでいる時に祈りを捧る。

 
私も以前いた時よりも年齢を重ねて、こうして祈りを捧げることを
人生の帰路に立った時にするようにしています。
 
神聖な場所だからこそ、現地の参拝方法で祈りました。
日本語ガイドさんがこうして参拝するよと教えてくれました。
 
3回祈り、お辞儀する。
1回目は仏像に、2回目は仏陀の教えに、3回目はお坊さんに祈りを捧げるという意味があるそう
 



ワット・パークナムの最上階には
思わず声が出てしまうほど神秘的なガラスの仏塔が現れます。
 

周囲には過去の28の仏陀と28種類の菩薩樹が描かれていて
全ての仏陀の絵に名前と意味があるそうです。



 

ガラス塔を80頭の竜が取り囲んでいて

お釈迦様が悟りを開く際に守護の役目を担ったとされる蛇の精霊だそうです。


80の数字にこだわる意味はお釈迦様が80歳で亡くなったことから8のつく数字が多く見られます。

 







 

ワット・パックナムはバンコク市内から電車で行くこともできます。

 

Wat Paknam Phasi Charoen
住所  :300 Ratcha Mongkol Prasat Road, Bang Wa, Phasi Charoen, Bangkok 10160  Thailand
開館時間:8:00〜18:00
場所  :MRTバンパイ駅から徒歩10分~15分

 

 
 
 
 
 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

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◆最新教室情報◆

【ウェルネスタイルスタジオ料理教室】 

愛知県中村区、あおきスーパービル3階

 8月31日(土) 

▶︎午前の部 10:30〜12:00 満席

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参加費 1500円(当日現金払いのみ) 

ご予約はDMまたは下記メールアドレスよりご連絡ください。詳細はご予約後にお知らせします。

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 【試食おはなし会】  

無農薬化学肥料不使用の食材shop @enrich_veggy の商品を軽食を食べながらお話しする試食会です。

 

次回は9月2日(月)に決定しました!残4席

 

 

 11:00〜13:00 

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※事前決済をお願いしてます。en-kitchenオンラインショップよりクレジット決済可能です。 

 

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今回は、人生2回目となるタイ。
学会に出席する予定できましたが
タイの食についても楽しむ滞在になりましたラブ
 
タイに行く飛行機でびっくりした初体験。
航空券は大体7万円ほどのエアアジアを使いましたが
この価格や含まれているものはしっかり聞いておくべきでした!

 

 

 

 

 
機内サービスは、今までは安くても全部ついてきていた気がしますが、コロナ禍以降に乗った飛行機ではついていないこともあります。(航空券が安い場合特に)
 
☑︎預ける荷物
☑︎ブランケット
☑︎飲み物
☑︎食事
はそれぞれ別料金。更にモニターがないので映画は見れず7時間。
 
そして、タイは外が暑くて中が寒い!!
 
そんなタイに行く際の持ち物で欲しいものをメモ📝
 
☑︎上着
 外は暑くて中は寒い。冷房が効きすぎていて寒いです。飛行機の中もパーカーや薄手のダウンジャケットがあっても良いくらい。
 寺院巡りをする方は持っておくべき。上着必須、短パンなどNGもあります。
☑︎靴下
 上着同様、寒い時しのぎの為と、寺院巡りをする際に裸足になることがある場合に靴下があったほうが良いです。
☑︎ティッシュ
 市内はまだ大丈夫ですが、郊外に観光に行くかたはトイレにティッシュが設置されていません。東南アジアに行く時は必須です。
☑︎充電器
 暑い場所に行く時は携帯が熱くなって充電の減りが早くなることがあります。携帯できる充電器があると道など調べるときも便利。
☑︎サンダルと靴
 雨が降るとサンダルが欲しい、また道路が整備されていな居場所もあるのでサンダルが便利。ですが高級レストランなどに行く際にサンダルNGなどもあるので携帯できる靴などでも持っておくと便利。
 
そんな私、物は最小限にしか持たないので今回はリュック。バックパッカーみたいな格好で行きました。
タイはスーツケースが不向きなので、車移動の空港▶︎ホテルのみ移動される方以外はリュックも一つの案としても○
 
雨季の今。全然雨が降らなかった事で快適な旅となりました。
 
タイの旅行を旅行を書いて行きたいと思います飛び出すハート
 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

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暑い毎日が続いてますね無気力


一年かけて実は学んでいた事。


フードスタディーズについて。



ひらめき電球フードスタディーズは

社会、文化、環境・経済、地理、農業、マーケティングなどの様々な要素を含む研究の事。


一年かけて学んでいますが

まだまだ知らないことばかりです。


内容は難しいこともありますが、それぞれの日々の行動からどんな方でも社会に貢献、協力、向上していけるということ。


知ることは、経験を深められるためのチャンスです。

学んだ事を食のプロとしても伝えて行きたいと思ってます。


"食べる事"は誰にとっても必要な事ですしね!



フードスタディーズカレッジの3人の先生方。


愛子先生は料理家であり、私の恩師であり、フードスタディーズカレッジ理事長。


湯本先生京都大学名誉教授 理学博士であり

フードスタディーズカレッジ学長。


足立先生は東京大学理学部、同大学院で生態学を学び、理学博士であり

フードスタディーズカレッジ副学長。


生態学、地球環境学、食文化を学びながら

自分がどのように未来に向けて活動、行動をしていけるかを考え、話し合える場所です。


私は自分の活動している事を世界の方と話合い

共有して、子供達が将来日本を好きでいてくれるようにこれからも食を学びたいと思ってます。



その第一歩として

学会にて発表してきます!


今回はタイで開催される

Asia Food Study Conference

(アジア食学学会)に参加することになりましたドキドキ


10年ぶりのタイ!こちらの食文化も楽しんでいきたいと思いますラブ





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今年、みなさん夏祭りは行かれましたか〜?
 
盆踊りに花火大会飛び出すハート
激混みの中ですが、私も盆踊り大好きで今年も行きましたドキドキ
 
そんな中、やっぱり多い揚げ物と食べられないものがある主人は
何一つ口にせず・・・・
 
帰りにどこかで買って食べている姿を毎年見ています。
 
こんな夏祭り、あったらいいな〜を当店でします!



 
アレルゲンの表示がある夏祭り
アレルギーのある方でも
ヴィーガンの方でも
グルテンフリーのある方でも
 
食べられる夏祭りがあっても良いんじゃないイエローハーツ
と昨年から何度か開催しました。
 
そんな今年もアンケートで聞いてみたところ
参加したいドキドキ
のお声が予想以上に多くあったので
スタッフと内容を考えて開催をすることになりました。
 
昨年同様、夏祭りらしい食事内容を用意してお待ちしています。
 
去年はお店が終わってから開催しましたが
 
今年は終日、いつでも誰でも来てくださいね〜のスタイルにしました照れ
 
花火花火花火花火花火花火花火花火花火花火花火花火花火花火
開催は9月1日(日)
時間:11:00-19:00
場所:en-kitchen cafe
全て卵・乳・小麦不使用の食事やスイーツをお出しします。
※一部豆乳やナッツ不使用の食事もあり
テイクアウトもOKです!
祭祭祭祭祭祭祭祭祭祭祭祭祭祭


スイーツもたくさん並びます✨



これは去年の回ラブ


 
ヨーヨーすくいなども用意する予定です気づき
 
 
 
 
皆さんが、最後に夏をぜひ楽しんでいただけますように金魚
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

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 8月31日(土) 

▶︎午前の部 10:30〜12:00 残1席 

▶︎午後の部 13:00〜15:30 残4席 

 

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先日、大幅にリニューアルした食材ショップのホームページ飛び出すハート
 
それに伴い、初のセールを開催することにしました!!
 
無農薬ってどうなん?
気になってるけど、買いずらい。
 
そんな方へ試食会を開催しているのですが
en-kitchen cafe内で参加できない方もいる為
こうしたセールにてお試ししていただけると良いのかなーと企画しました。
 
こちらのセールでは
・レスキュー割  20-25%OFF ※賞味期限が近いもの
・Summer 割 10%OFF           ※一部商品となります
そして1万円以上ご購入で送料無料(こちらはリニューアルからいつでも割引きです)
 
売り切れてしまうとセール価格は終わりになりますので
ぜひご覧いただけると嬉しいです。
セール期間は
8月6日(火) 〜 8月31日(土)まで開催予定(
売り切れると早く終了する場合もございます)
 
⇩ここクリックでホームページ飛びます
 

 

 

 
 

 

 

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