料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen】
 料理家Chiakiのお仕事ブログ









en-kitchen


心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから。

健康美をテーマに世界各国のお料理を味わっていただきたくてen-kitchenとして活動を続けてます。

子供から大人へ。未来につなぐお料理を!




en-kitchenの公式HP


http://en-kitchen.com/index.html





English page


https://www.facebook.com/pages/en-kitchenChiaki/217532524939067




*お仕事内容*


企業・個人向けケータリング


国内・カナダ料理教室講師


食育講師(小学校)


キッチンメーカーレシピイベント・アドバイザー


食のコラム執筆


フードイラストレーター


メニュー考案


レシピ提供


フードスタイリング


食品メーカー商品開発


レストランメニュー提案




お仕事のご依頼はコチラからお願い致します。


※ご依頼内容をできるだけ詳しくご記入ください。


http://en-kitchen.com/contact.html



What's new


***2015年、次回のカナダ予定は8月末~9月はじめまでです。(今回はVancouver)



・2015年6月15日より大東建託リバップいい暮らしナビのサイト内にて毎日365日料理家レシピを公開しています!会員様限定になりますが、詳細はコチラから♥
 http://www.liveup-kentaku.net/



・東京・自由が丘にて月1回料理教室開校しています。
ご予約はお電話またはメールにて!詳細はコチラから♥
http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcooking.html



・東京の東久留米市にて毎月、食育キッズレッスンを開催しています。ご予約は店頭、またはお電話にて。詳細はコチラから♥
https://www.halos.co.jp/kitchen/




・カナダ、トロントにて料理教室開催しました!ブログにてカナダ滞在中の様子をご覧下さいね!


http://ameblo.jp/enkitchen/entry-11748732076.html




・カナダ、トロント雑誌〝TORJA″にて食育コラム毎月掲載中 
 詳細はコチラから♥http://torja.ca/



*****1月&2月の料理教室予定****



・キッチンメーカー・Fisslerにて毎月料理教室開催中。新宿伊勢丹キッチンスタジオにて定期的にお料理教室やイベント教室を担当しています。詳細は伊勢丹ホームページから!


 
☆料理教室
内容: 実習型
場所: 北区
授業: 日本語
日程: 2/6
内容・en-kitchenオフィスでのプライベート料理教室(詳細は近日公開)

☆料理教室
内容: 実習型
場所: 自由が丘
授業: 日本語
日程: 1/10
内容・詳細はコチラ(要予約)
   →http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcook…/201602.html

☆料理イベント
内容: 実演型 試食あり(仮)
場所: 丸広川越店
授業: 日本語
日程: 2/13(土)
内容・ご予約詳細は決まり次第アップします*


☆キッズ料理教室
内容: 実習型
場所: イオンモール東久留米 ぱくぱくキッチン内にて
授業: 英語
日程: 2/14(日)
内容・ご予約詳細はコチラ(要予約)
   →https://www.halos.co.jp/kitchen/


皆様のお越しを待ってま~す:-)



テーマ:

東京を拠点に、料理家をしている

Chiakiです

2016年 5月より名古屋にて

『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を

オープンしました

東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら

出張ライフを楽しみつつ

皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています♡

 

*********************

 

今週は

バレンタインメニューのレシピ作り。

 

とにかく試作ばかりしています

前からなんとなく

これにしようかな〜

と思ったメニューを書き留めて

 

『あれを使おう』ラブラブ

 

『これを使おう』音譜

 

と思った食材をメモして

最終的には

紙がまっくろになるくらい

メモをとって時間を図ります。

 

うまくいかない時は

時間をかけている分

ショックだったりしますが

出来上がった時の感動が感じたくて

何度もやってみます。

今回はバレンタイン。

 

コストがかかる試作です(笑)

 

さて、そんな試作も終盤…

のはずなんですが

うまくいかないことがあり

なかなか眠りにつけず

思いついたら

起きてメモ。

 

明日ももう一度作ってみることにします。

 

 

 
今回は
ラズベリーや
ストロベリーなどを使い
可愛らしい大きさの
タルトやクグロフ
ムースケーキなどを作ります
 
皆さんはバレンタイン、食べたいスイーツは
なんですか?

 

 

 

 

◆料理教室情報◆

ひらめき電球中国・杭州

【日程】1月17日~22日
【内容】季節ケーキ・グルテンフリー教室

 

■オンラインショップ

料理家Chiakiのプロデュースカフェ『卵・乳・小麦を使用しない 野菜カフェen-kitchen』 のオンラインショップができましたビックリマーク 
コチラのQRコードまたはコチラからアクセスできますラブラブ                             

 

 image

 
 
 
■en-kitchenカフェのラインアット

友だち追加でご登録をお願いいたします。 ご登録後にトークでやりとりが出来ます。

 「友だち追加」登録の方法

①LINE起動→「友だち追加」→上記QRコード

 ②LINE起動→「友だち追加」→ID検索

IDはnqm4371cです。

 

image


テーマ:

東京を拠点に、料理家をしている

Chiakiです

2016年 5月より名古屋にて

『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を

オープンしました

東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら

出張ライフを楽しみつつ

皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています♡

 

*********************

 

キラキラと輝き

クリスマス一色に染まった

六本木ヒルズ

 

 

 
ここに来るのが久しぶり過ぎて
懐かしさのあまり
なんだか感動
 
昔、六本木ヒルズ近くで
料理研究家育成講座の
講師をしていたので
毎週六本木に通っていました。
 
お昼に見る六本木と
夜の六本木が全く違うところも魅力的です
 
サルサダンスにはまってしまった時も
サルサ踊る友人と
夜によく行ってたなぁ…
なーんて過去を思い出したりしましたが
 
今回はある方に教えていただいて
子供が最近よく使っている
哺乳瓶メーカーのカフェがあるよ〜〜
って事で
早速行ってみました!
 
それが、料理がとっても美味しかったので
友人とのみ来てもよさそう音譜
 
駅からさほど遠くなくて
すぐに見つかりました
 
看板が出ていますビックリマーク
 
哺乳瓶メーカーさんだし
子供を連れてきても
なんて思い
ベビーカーで行ったところ…
 
か、階段が
どーーーん
エレベーターがない!!
 
 
と行くのを諦めて帰ろうかと思ったんですが
とりあえず聞いてみよう!
とスタッフの方へ聞いてみました。
 
スタッフの方が
重た〜〜いベビーカーなのに持ってから上がって
くださいました!
『来られたら階段下にある
インターフォン押してくだされば
行きますので!』
と。ベビーカー付きの方は心配なしで行けそうですね
インターフォンは写真の右の壁側にありましたラブラブ
 
そして、店内に入るとカウンターに
哺乳瓶が並んでます。
店内はガラス張りでとっても明るい!
パーティー使用でも
友人とゆっくりでも出来る!
 
料理も
1000円・1500円
とリーズナブルカップ1
量も結構しっかりとあって
満足したランチでしたひらめき電球
しかも、夜は期間によりBBQがあるそうですよ!!!
屋上にテラスがあって
ワイワイと楽しめる♡なんて最高ですよねディナー
 
我が子もこちらのメーカーの
哺乳瓶なので
ゆっくりとこちらで飲ませられましたラブラブ
おむつ交換台も完備です。
 
こちらの哺乳瓶についてはコチラ
このサイトを見たら、色々と商品があることを知らなかったので
今後、出産祝いなどでも使えるかも~と
注目してみたいと思います!
 
気になる方・購入は
貞方さんあてにメールしてみてくださいね!
産前産後のプロの方です♡
連絡はコチラですコレ
  nihonsango15@gmail.com
 
 
さて、今日は
年末に向けて準備です!
この月、ほぼ自宅にいないので
新年を迎える準備がはじまりますおねがい
 
では、皆様も寒さに負けず
良い週末をお過ごしください爆  笑
 
 

 

 

 

◆料理教室情報◆

ひらめき電球中国・杭州

【日程】1月17日~22日
【内容】季節ケーキ・グルテンフリー教室

 

■オンラインショップ

料理家Chiakiのプロデュースカフェ『卵・乳・小麦を使用しない 野菜カフェen-kitchen』 のオンラインショップができましたビックリマーク 
コチラのQRコードまたはコチラからアクセスできますラブラブ                             

 

 image

 
 
 
■en-kitchenカフェのラインアット

友だち追加でご登録をお願いいたします。 ご登録後にトークでやりとりが出来ます。

 「友だち追加」登録の方法

①LINE起動→「友だち追加」→上記QRコード

 ②LINE起動→「友だち追加」→ID検索

IDはnqm4371cです。

 

image


テーマ:

東京を拠点に、料理家をしている

Chiakiです

2016年 5月より名古屋にて

『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を

オープンしました

東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら

出張ライフを楽しみつつ

皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています♡

 

******************************

 

みなさま、こんにちは!

寒くなって来た、今日この頃。みなさまいかがお過ごしですか?

私はこの寒さの中

ほぼお家でパソコン作業と育児を

しています。

 

そんな中

友人とチャットでやりとりしていたところ

『ご飯行こう~』

と久しぶりに会う

友人と赤坂ランチをすることになりました。

以前、赤坂で働いていた友人なので

周辺レストラン情報は

お手の物。

 

以前、レストランのメニュー提案の

お仕事で

赤坂の地を訪れた際に案内してくれたのも

その友人でした。

 

仕事じゃないので

とにかく楽しむ日として

ランチして👉お茶して👉散歩👉お家で夕食

なんて休日の理想の過ごし方のような

一日ラブラブ

 

そして、そんな素敵な休日につきものなのが

晴天!

いい感じの雲と

日差しと気温が私たちの気持ちを30パーセントアップさせてくれて

そして

赤坂エリアの食事情。

ビジネスランチが

美味しいのです。

 

子連れランチだったので

ビル内のランチを選んでくれました。

助かる~

と思いながら

我が家の大き目ベビーカーを走らせ

ランチ終わりで

日吉神社へお参り。

 

 

 

 

 

 

 

そして、インターコンチネンタルホテルで4時間以上滞在をし

話題は仕事の話からグルテンフリーやヴィーガン食の話に。

インターナショナルな友人が多い私たちは

海外からくる友人達の中で

アレルギーや○○食と言った

日本では耳慣れしない食の形態が多く

始めは『グルテンフリー』?

『ヴィーガン』?

とお店選びに戸惑い

彼らを喜ばせたいと色々調べてお店を探していました。

そんな、情報交換は案内する側として

知っておきたい情報ばかり。

 

そういった話題が良く出るからこそ

広い範囲でen-kitchenカフェを知ってもらえたらなぁ

と最近ず~っと準備していた

en-kitchen cafe オンラインショップが

やっと昨日公開することができました!

 

 

新作の販売が開始したり

クリスマス特別コースメニューが予約開始になったりと

新しいニュースが多い中だったので

手続きがスムーズにいかず

予定より大幅に遅れてしまいましたが

オープンすることができました✨

 

ひらめき電球遠方で中々いけない

ひらめき電球贈答品をお店に行かず買いたい

ひらめき電球クレジット払いをしたい

 

など、さまざまなリクエストにお応えできるよう

一部商品が購入できるようになりました!

下記QRコードからアクセスできますので是非ご覧いただけると

嬉しいです💕

またはこちら

 

 

 
年末年始でお土産などにも
使えるボックス入りクッキーや
人気のタスマニア・マスタードまで
全て購入できます♡
これから新商品を含めて
徐々に商品も増やしていきます~音譜
 
年末まであと一か月!
私もいろいろと準備して
ゆっくりとした年末を過ごせるようにしたいと思っています。
 
皆様も
風邪には気を付けて
お過ごしくださいねドキドキ

 

◆料理教室情報◆

ひらめき電球中国・杭州

【日程】1月17日~22日
【内容】季節ケーキ・グルテンフリー教室

 

■オンラインショップ

料理家Chiakiのプロデュースカフェ『卵・乳・小麦を使用しない 野菜カフェen-kitchen』 のオンラインショップができましたビックリマーク 
コチラのQRコードまたはコチラからアクセスできますラブラブ                             

 

 image

 
 
 
■en-kitchenカフェのラインアット

友だち追加でご登録をお願いいたします。 ご登録後にトークでやりとりが出来ます。

 「友だち追加」登録の方法

①LINE起動→「友だち追加」→上記QRコード

 ②LINE起動→「友だち追加」→ID検索

IDはnqm4371cです。

 

image

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス