日本橋三越で開催された向坂留美子先生のイースターセミナー
レッスン終了後は、玉高カルチャーセンター時代の友人や、留美子先生の生徒さんたちとご一緒に、マンダリンオリエンタル東京へ移動し、アフタヌーンティーを楽しんで参りました
マンダリンオリエンタル東京と言えば・・・
つい先日もブログでご紹介したばかりですが、メニューも新しく変わっていましたので、是非ご覧下さいね
席について、最初は全員に、「マンダリンオリエンタルブレンドティー」が用意されました
実はこのお茶・・・
数年前に初めて出会った時に、ふわっと広がる優しい甘みにとても癒されて・・・
マンダリンを訪れる時には必ず注文するお茶の一つなのです。
こちらのお茶は、ホテルでも購入することが出来るのですよ
ベースは福建省の烏龍茶
そこにベルガモットの香り付けをしているそうです♪
（ベルガモットについてのお話しはこちら→☆☆☆）
WEEKDAY "LOVE" AFTERNON TEA～ティーフーズのご紹介です～
・ソーセージロールパイ
・ミディトマトの器に詰めたポーチドチキンとマンゴーチャツネ
・海老とバルサミコパール バジルサブレ
（バルサミコソースは、特別な技術でパール状に固めることが出来るのだそうです♪）
・胡瓜で巻いたサーモンのムース
・ポークハムとコンテチーズのサンドイッチ
・レモンスコーン
・グラダパダーノチーズスコーン
（イタリアでとても親しまれているチーズ「グラダパダーノ」を使ったスコーンです。今回はお腹が一杯になってしまって・・・スコーンを食べることが出来なかったことがとても残念です
）
・マンダリンオリエンタルブレンドティーのホワイトトリュフ
・マカロン
・キャロットケーキ クリームチーズ
・シャンパンとストロベリーゼリーのヴェリーヌ
（上から見ると、ストロベリーゼリーがハート型になっていてとてもキュート
）そして"LOVE" AFTERNOON TEAの一番の見所はこちら
ダマスクローズのローズウォーターを吹きかけて下さる素敵な演出です
美しい香りに感動していたら、私たちにもローズウォーターをかけて下さいました♪エレガントなローズの香りに一瞬うっとり
幸せな時間のはじまり、はじまりです♪
・・・左側より・・・エッグアートのお教室でもお世話になっている
テーブルコーディネートの先生、yokoさん英国式紅茶教室ラ レーヌ ヴィクトリアを主宰なさっているYURIKOさん
また写真はございませんが、今回素敵な時間をご一緒させて頂いた皆様、ありがとうございましたレッスンやイベント等で再会する日を、楽しみにしております
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いつもブログへのご訪問ありがとうございます♪
今回のアフタヌーンティーでは、ダージリン、セイロンティー、ハーブブレンドの３種類を、沢山あるティーメニューの中から選びました。ここ最近、オーソドックスティーを選ぶ傾向にある私です♪もうすぐダージリンファーストフラッシュが届く季節♪今から春一番の紅茶を淹れる瞬間が楽しみです！