今年のうちのローカルトピックとして、
うちの奥さんのおかげで、上質な食事を毎日いただくことができた、ということがありました。
よく、料理の本やWebを見て 日々研究してくれています。
１０年以上毎日工夫しながら料理をしてくれているので、その料理の腕はかなりのものです。
また、子供には食べにくいセロリや玉ねぎをすりつぶしてひき肉とまぜてハンバーグにしてくれたりといった工夫により、知らぬ間に野菜を摂取できる という工夫もよく考えてくれるので、美味しくてかつ健康にいい料理をいただくことができています。
最近いただいた料理としては、
クリスマスに作ってくれたスペシャルなディナーや
３種の春巻き 油少な目
本格的なグリーンカレー
ちょっとした休日の朝食に 焼いてくれたパンとお菓子（と とろみの卵焼き）
ホリデーシーズンの現在は、お菓子作りも頻繁にやってくれて、
スタバのコーヒーをベースにしたコーヒーゼリーや
ホリデークッキー、
甘みを抑えたナッツのクッキー
・・昔一人暮らしをしていた頃は、食費にコストをかけたり調理に時間を費やすのはもったいのないことだと思っていました。
極論、サプリメントなどで栄養のバランスをとって、空腹は安価なパンの耳などで補えばよく、食事にかける時間は一回５程度、と考えていた頃もありましたが
こうして上質な食事を頂くことで、「幸せの底が上がる」という感覚を知りました。
気持ちが豊かになったり、気分が明るくなったりするものですね。