Yです。
よく、かぼちゃを煮て父に出します。
いつも食べてはくれるのですが、スプーンですくいにくいのと、水分量が気になっていました。
調味料を入れて柔らかく煮たかぼちゃの、煮汁が温かいうちに粉ゼラチンを振りいれます。
鍋の中でかぼちゃをマッシュ器で潰し、どろどろの状態に。
再び鍋を火にかけ、ゼラチンを充分溶かします。ゼラチンを加熱しすぎると固まりにくくなるそうです。
タッパーに流し入れ、冷めたら冷蔵庫へ。
ゼリーとはいうもののかぼちゃ感が残り（煮汁の量にもよりますが）おかずとしても違和感がありません。
おやつとしても食べれそうです。
粉寒天でも作ってみてます。羊羹みたいです。
市販の金時豆を添えたり。
＊嚥下状態によってはご注意ください。