連続休暇最終日のこの日は、札幌で食べたラーメンが恋しくて、此方のお店でランチを頂きました
札幌風のラーメンを提供しているというお店に初訪問です
さっぽろ味噌に味玉トッピングをオーダーしました
スープを頂くと、味噌の旨味と中華鍋でスープと一緒に煽られた野菜の旨味がミックスされていて、これは美味いなあ
最近の札幌の人気店のスープは、油も味も強めで尖った印象だけど、此方は濃厚ではあるもののマイルドな感じなので、老若男女に支持されそうだ
黄色でモチモチした縮れ麺は、典型的な札幌ラーメンの麺より縮れが強めで、スープに良く絡んで旨かったなあ
食後に満足しながら退店しようとしたら、ローカル番組にインタビューされて、何か恥ずかしい
