ブラマンジェ

フランスで伝統的なデザートのひとつ・・・




ブラマンジェ




フランス語で「白い食べ物」という意味だそうですが・・・

なるほどっ・・・そんまんまっすねぇ・・・（笑）




これ・・・最近の我が家のブームだったりします。

次女とチビは苦手なんですが、私と長女はどわぃ好きなんッスよ！

ものの５分もあれば、ちょちょいと作れてしまう・・・

簡単ブラマンジェの作り方を今日は紹介しますね。

みなさん、小鍋ひとつ用意しておいしいデザートを作りましょう。




【材料】

牛乳　２００ml

砂糖　大さじ１

コーンスターチ　大さじ１、５

バニラエッセンス　少々

ジャム　適量




【作り方】

①小鍋に牛乳・砂糖・コーンスターチを入れて弱火にかけます。

　コーンスターチはなければ、片栗粉でもＯＫ！


焦がさないように・・



ぐるぐるぐるぐる・・・


とろみがついて、フツフツ沸騰してきたら火を止めます。



こんな感じ・・・とろ～り。




②バニラエッセンスを少々加えます。


なんでもえぇから、器に流します。



冷蔵庫で冷やし固めましょう。




③ソースを作ります。

　
冷蔵庫にマンゴのジャムがあったよヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ




ジャムを同量の水で溶きます。



まぜまぜまぜまぜ・・・出来上がりです。早っ！


④さぁ、頂きましょう。


固まったブラマンジェを器から取り出し、ソースをかけます。



なんか・・・おっぱいみたいだ・・・。


いちごジャムでいちごソースも作ってみたよ。



ちょっとリッチに、生いちごも飾ってみた！


【食べた感想】


とにかくひんやりとして、つるんとして・・・なかなかいけますよ。

濃い牛乳で作ると、なおいいらしい。

これ以上、手軽なレシピはないと思います。

騙されたと思って、１回試しに作ってみて下さいね。

きっと病み付きになるかもよ。（⌒。⌒）ふふふ・・・

---

これ・・・パンナコッタに似てるかも。

ブラマンジェとパンナコッタの違いがいまいちわからない。（-”-；）うーん

ブラマンジェがフランスのデザートで

パンナコッタがイタリアのデザート。

ちなみに・・・

パンナコッタ(panna cotta)のpannaとはイタリア語で 生クリーム

cottaとは 煮る という意味だそうです。

---

人気ブログランキングへ