妹のお勧めチーズケーキ屋さんを紹介します。
お店の名前は・・・
【せっちゃん家のケーキ屋さん】
美浜町で酪農業を営む、石丸牧場の牛飼いのカアちゃんこと
石丸勢津子さん・・・通称、せっちゃんが
愛情たっぷり育てた牛たちから、おいしい牛乳をいっぱい搾って
チーズケーキやプリンなどを作っています。
場所ですが・・・
とてもわかりづらいです。
海辺のレストラン パラッツォの交差点を
山のほうへ折れ、道なりに走ります。（敦賀方面へ）
右手に石丸ボクシングジムがあるのですが、そこがポイント。
左へ折れて下さい。ちょっと狭い道ですが・・・。
畑のど真ん中みたいなところにポツンとあります。
カントリーな雰囲気と言うか・・・そのまんまです。（笑）
すべて電話予約制だそうですが、妹はいきなり飛び込んで買っちゃいます。
その日、たまたまチーズケーキが焼きあがったところで
せっちゃんはこれを売るのは・・・ちょっと・・・と躊躇っていました。
妹はとても押しが強いので、なかば強引に売ってくれと懇願しました。
ここのケーキが食べたいが為に、敦賀からわざわざ買いに来たんだと。
せっちゃんはまだあったかいから、もっと冷まさないと・・・
まだアプリコットジャムも塗ってないし・・・と、恐縮していましたが
妹は家で冷ますから、ジャムも家で自分で塗るから！と１歩も引きません。
せっちゃんは本当にこれでいいの？と言いながら
焼きあがったばかりのチーズケーキを箱に入れ
小さなカップにアプリコットジャムも詰めてくれました。
冷めたらこれを塗って・・・と。
そして、こんなものもサービスしてくれました。
２個入り ３００円
敦賀の自宅に着くと、箱からチーズケーキを取り出して
さっそくアプリコットジャムを塗りました！もう冷めてるわよっ！←どこまでも強引！
ああ、早く食べたいっ！（＾￢＾）ジュルル
あ！
せっちゃんがこのチーズケーキは、すぐに食べないで
ちょっと日を置いたほうが美味しいよ！と、言ったのを思いだしました。
なんでも５日めに食べるのが、しっとりとして美味しいらしいんです。
でもぉ～・・・食べたいよぉ！
１８cm ホール２０００円
ちょこっとだけ切って食べてみたら・・・
ふ～んわりとやわらかくって蕩けそうなチーズケーキでした。
そして、残りは冷蔵庫で４日眠らせました。
せっちゃんの言う５日目のチーズケーキを食べることにしました。
なるほど・・・ふんわりやわらかかったチーズケーキが
し～っとりとまったりなチーズケーキになっていたのです。
１ホールで２通りの美味しさを堪能できたと思うと
２０００円は決して、高くはありません。
チーズケーキが好きな方は、ぜひ１度食べてみて下さいね。
せっちゃんのお店がわからないと言う方向音痴さんには
Ａコープ美浜店での購入をお勧めします。
毎週月・木・土の週３回ですが
Ａコープ美浜店で店頭販売 していますよ。
そして・・・まだ作成途中のようですが
ホームページも参考にしちゃって下さいね。
↓
せっちゃん家のケーキ屋さん
せっちゃん家のケーキ屋さん byまっぷる