冬の寒さが身にしみる。
そんな日は、牡蠣のミルクスープが食べたいねぇ。
いや別に鍋でもカレーでもいいだろ、と思いますが、食べたかったんだよ牡蠣が、ミルク味で!
ついでに言うなら、そこにくたくたの白菜も入っていてほしかったんだよ!
なんなら、ほうれん草も入っていてほしいんだよ!
ついでにじゃがいもも入っていたら、ビタミンCも取れて腹も膨れるんじゃね?みたいな。
というわけで、昨日作ったのがこちら。
具材は、牡蠣、白菜、小松菜、じゃがいも、しめじ、玉ねぎです。
小松菜は…うん、実家でもらったんで。
ほうれん草、高いよね。
ちなみに上記の具材で買ったのは牡蠣だけで、あとは10日に実家に帰った時にもらったものだという…。
安月給一人暮らしな仕事人の、ちょっぴり切ない給料日前の懐事情が垣間見える発言はさておき、あらゆる食材を可能なかぎり美味しく食べようとする意欲(人はそれを食い意地という)は有り余っていますので、まずは刻んだ生姜をバターで炒めてみました。
そこに玉ねぎを入れ、しばらく炒めてから牡蠣を、そしてじゃがいも、しめじ、白菜を投入。
そこに水と小松菜とコンソメスープの素を入れ、じゃがいもに火が通ったら、牛乳を入れて完成!
…の予定でしたが、牡蠣の苦味が強かったので、料理酒を入れて調整しました。
本当は白ワインがいいんだろうなぁ。
そんなハイカラなもんは、うちにはないけど。
安月給(以下略)はさておき、昨日も美味しくいただきました。
ついでに言えば、今日もまた食べるんですけどね。
冷凍ご飯のストックを考えて、今日はスパゲティを入れようかな。
















