前回のあらすじ。
予定外の大出費により、そろそろ緊縮財政の必要に迫られた私は、家にある食材を駆使して献立を考えた。
昼食は、煩悩と欲望の赴くままに食材をホワイトソースに絡めたグラタン。
そして、夕飯作りに取り組んだ私だったが…事件が起こる。
さて、冷蔵庫の食材から考えて作った夕飯がこちら。
キムチ・ニラ・納豆・くるみ・長芋入りの卵焼きと、大根・わかめ・煮干しの味噌汁。
さらに、新玉ねぎは生のまま薄切りにしてかつお節をかけ、ちょっぴり醤油をたらして食べると美味しいというので、試してみました。
五目大豆はお弁当おかず用に作ったもので、半端に余ったので、味見がてら夕飯にしました。
卵焼きの納豆と五目大豆で豆豆になってしまいましたが、まあいいか。
キムチ(以下省略)の卵焼きは、昔母が作ってくれたことがありました。
長芋が入っているので、ふわふわして美味しいです。
キムチが入っているので、特に味付けは必要なし。
納豆が入ることで辛さが和らぎ、キムチのシャキシャキ感と、くるみのカリカリ感がいいアクセントになっています。
…ちなみに、キムチ納豆の卵焼きって、飲み屋さんのメニューにありますよね。
今日は飲みませんでしたけど…。
大根は、先日浅漬けにしたので、今日は味噌汁に。
それだけだと寂しいので、乾燥わかめも入れました。
新玉ねぎは、辛いのが苦手で滅多に生で食べることはないのですが、たまには目新しいことをと思って挑戦してみました。
…が、やっぱり生は苦手かも。
ところで、この夕飯の写真ですが…お気づきでしょうか。
実は私、やらかしてしまったのです。
卵焼きを焦がしているのもやらかしたと言えばやらかしているのですが、この写真、よおおおお〜く見ると…
ご飯がべちょっとしているのです。
炊飯器を開けた時の衝撃といったら、ちょっと言葉にしきれません。
これは。
これは、まさか…いや、そんな馬鹿な。
だがしかし、それしか考えられない。
疑惑は、冷凍するために小分けにしてラップで包み終わったところで、確信に変わりました。
私、3合炊くつもりで2合分しか米を入れてないよ!
2合の米しか入ってないのに3合の目盛まで水を入れたから、ちょっと固めのお粥状態になってるんだよ!!
その証拠に、いつもなら6食分できるのに、今日は4食と半分しかできなかったよ!!!
「ボーッと生きてんじゃねーよ!」という罵声が、耳の奥で甦りました。
というわけで、昨日のご飯はちょっと少なめなのです。
まあいいや。
一応ラップに包める程度には固かったし、まだ冷凍庫に2つ残ってるから、お弁当にはそれを使おう。
水曜日がまた休みだから、お弁当用の冷凍ご飯は、その時に炊けばいい。
時にはしくじる時もあり、ちょっぴり悲しい時もある。
だけど、明るい私はサ◯エさん。
日曜日の夜だけに、そんなフレーズが浮かんだのでした。(このエンディング、火曜日に放映していた頃のものですけど)
おまけ。
その後、歯を磨こうとして洗面所の鏡の前に立った私は、そこに映る自分の姿に愕然としました。
服、後前に着てたよ!
朝からずっと着てたのに、そして何回も鏡を見る機会はあったのに、夜になるまで気づかなかったよ!!
後前に着ててもバレにくいデザインの服だけど、その時まで気づかなかった自分にびっくりだよ!!!
とことんボーッと生きてしまった1日でした。