転んでもただでは起きぬ

鶏むね肉のカレーチーズピカタ☆

今夜はピカタにしましたむね肉はパサつくかな？と思いながら焼いたのですが、すっごく柔らかくしっとり仕上がり、私が一番びっくりしました☆鶏むね肉のカレーチーズピカタ☆チンゲン菜ときくらげのうま煮これにわかめと白菜のお味噌汁でした今夜はちょっとやる気がなくて、品数少なめまっ、そんな日もありますよね

日曜日の二人ごはん☆

ランチに出掛ける前に下ごしらえしていったピーマンの肉詰めをメインにしましたお刺身食べたいから買ってきてとの連絡があり、阪急地下で新鮮そうなよこわを買いました☆よこわのお刺身☆ピーマンの肉詰め☆アボカドツナあえ☆ぼんじりと白ネギ炒め(主人作)主人は少しだけワインを、私はごはんをたべましたお刺身が新鮮でおいしくてほっとしましたお刺身は好きだけど、夏場に食べるとあたる気がしてなかなか手がのびないので、冬場にたくさん新鮮なのをたべておこうと思います

親友とランチへ☆

先日、私の体調が悪く延期になっていた親友とのランチへグランフロントのTHE COSMOPOLITANへメインのグリルポークが想像以上においしかったですちょっとお久しぶりになったので、たまりにたまった話で、気づいたら夕方でした彼女とは大学からの友人なので、もうかれこれ20年になりますが、変わらず穏やかで優しくて癒されます充実のランチタイムでした

ウォーキング一万歩突破☆

普段、運動は勿論、全く歩きもしない私を心配して、週末は主人が必ずといっていいほど、歩きにいこうということで、それを軸にランチの場所や行く場所が決まります今日は、久しぶりにインドカレーを食べに行こうということで、阪神西宮にあるナラヤニまで阪急西宮北口から歩きました何度食べてもナンはいつも食べきれないことが分かっているので、一番ボリュームの少ないランチを選びました主人は辛口、私は中辛のチキンカレーにしましたこれにラッシーつきカレー自体はとてもおいしかったのですが、どうしてもナンはどこでたべても途中で飽きてしまうのです今日も半分食べきる前に既に飽きてましたおいしかったのですが、やっぱり、完食できずウォーキングは色んなお店に寄りながらですが、一万一千歩突破全く歩かない私にしては、上出来でした案の定、疲れてお昼寝しました

アメンバー限定記事春ネイルと自まつげ☆

鶏ももとうずら卵のうま煮☆

早2月ですね早すぎてびっくりです今夜は図書館で新しく借りてきたコウケンテツさんの『鶏本』から一品☆鶏ももとうずら卵のうま煮☆アボカドのちりめんクルミあえ☆レタスサラダ☆れんこんの明太子あえ☆豆腐とえのきの味噌汁主人がとにかく鶏好きなので作ってみたのですが、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて煮ているので、深い味になりおいしかったです私はお味噌汁でごはんを、主人はお味噌汁以外でワインの食卓でしたソファーに移動して、チーズタイムです

豚の生姜焼き☆

今夜も普通にごはんを用意していたので、これに↓お味噌汁で私はたべたのですが、主人は急遽上司から誘われほんの少し飲み、帰ってからも続きでワイン飲みたいとのことだったので、おかずのみ用意しました☆いちご☆小松菜と人参のクルミあえ☆しらすおろし☆豚の生姜焼き昔、給食で出ていたほうれん草のピーナツあえが好きで、いつもはピーナツで作るのですが、たまには違うことしてみようと思いクルミで和えましたナッツは、美容にもいいしもうちょっと気をつけてとっていこうと思います

イワシの天ぷら☆

週末にちょっと遠くのスーパーまでお散歩がてら行ったら、新鮮そうなイワシがあったので、天ぷらにしました主人がきのこの天ぷらが好きなので、一緒にまいたけも揚げましたあとは、明太子を大葉に包んで☆天ぷら(イワシ、まいたけ、大葉&明太子)☆ほうれん草と人参のゴママヨあえ☆たまねぎとわかめの味噌汁☆キャベツのおかかあえあっさりと天つゆで食べました私のお出汁は全ていりこだしです母の味で慣れているので、なんでもいりこだしにしてしまいますなので、今夜の天つゆもいりこだしがベースです今夜は、残業を早めに切り上げて帰ってきてくれたので、二人でたべることができました

シュウマイ☆

豚挽き肉が余っていたので、シュウマイにしました蒸し器がないのでググって、フライパンで作りました下から、水→クッキングシート→キャベツ→シュウマイ→蓋の順番でちゃんと蒸せました☆春巻き(お惣菜)☆ほうれん草と人参のおろし和え☆シュウマイ☆ピーマンとじゃこのピリ辛炒め☆ねぎとふしめんの味噌汁不器用でシュウマイがきれいに包めなかったのですが、味はだったかなと思います

難波にて☆

義父のお誕生日会でしたふぐのお店で、先にお酒のおつまみを頂きながら、最後はお鍋で締めました最初、写真を撮っていましたが、この日は私も久しぶりにお酒を頂き、途中からめんどくさくなって撮るのをやめましたプレゼントも喜んでくれてよかったですとにかく私たちの願いは、健康で長生きしてくれることこれにつきますまた、どこどこへ行きたいとのことだったので、春ぐらいに計画しようと思っています

エコスポンジ☆

母が送ってくれる荷物の中に最近毎回のように入っており、:あれって何？:スポンジよ、近所のおばちゃんが編んでくれたやつで、食器を洗った後、水で流すときにそれを使ったら、最後の汚れも落ちるし、泡切れがいいよって、ことでしたが、初めは水で流すときだけ使うのがめんどくさくて、使っていなかったのですが、せっかくだしと思って使い始めたら、今度は手放せなくなりましたおばちゃんに流行っているのか分からないのですが、いろんな人が編んでくれたものを送ってくれるのです人によって編み方が緩やかなものや固いものがあり、私は緩い編み方のものが使いやすくて、母にリクエスト母の言う通り、"泡切れが良い"気がするし、見落としていた汚れを最後にこのスポンジで落とせるのが、とても気にいっています

ぶりの照り焼き☆

基本的にノー残デー以外は、主人を待たずに先に食べてますいつも通り、主人は残業だろうなあと思いながら、ゆっくりお風呂に浸かり、ごはんを作って食べていたら、仕事早めに終われたから帰るということで、慌てて自分のものを片付けて、主人の分を用意しました☆たこのカルパッチョ☆長芋と青すじのりの味噌汁☆きゅうりと桜えびのレモン酢の物☆アスパラ&ブラウンマッシュルームフライ☆ぶりの照り焼きボリュームたっぷりになったので、いつもより少な目にごはんを盛りましたおいしく食べてくれて、何よりです

ワインのおつまみ☆

アボカドが食べたくて、えびやサーモンとあえるかキムチとクリームチーズであえるか、グラタンにするかディップにするか、悩んだ挙げくグラタンにしましたウインナーとアボカドを塩胡椒、マヨネーズであえて、チーズとパン粉をのせて焼きました☆背肝の白ネギ炒め(主人作)☆アボカドグラタン、サラダ添え☆厚揚げのキムチーズのせ☆鶏ささみのねぎ塩漬け(残りもの)背肝は、先日の旅行からの帰り、たまたま『松風地どり』という看板があり、主人が鶏好きなので、看板たどっていってみたら？と提案し、行ってみると名古屋コーチンのお店で、生で食べられる肝や心臓なども写真以外にも買いました(グロくてすみません)写真はぼんじりと背肝です鶏に添加物などが入ったえさを一切与えていない為、肝や心臓も生で食べてもいける安全なものだったので、主人は喜んで食べていました私は生は食べれないので、見ただけですが、新鮮でピカピカ光っているすごくきれいな鶏肉でした旅の途中、想定外のことでしたが、主人がおいしいものを食べれたので嬉しい出会いでした

昨日の会話☆

昨日の会話↓:　最近、会社で風邪が流行ってて　　でも、ここ一年以上、風邪ひかへんと　　 　　思えへん？: うん、そうやなあ偉いなあ: ○○ちゃんの作った料理、　　毎日食べてるからちゃう:　そういうの要所、要所でください家事、やる気なくなってきてたけど頑張ることにします

鶏ささ身のねぎ塩漬け☆

今夜は、笠原さんの料理本から第三段鶏ささみのねぎ塩漬けを作ってみましたねぎ、塩、油、白ネギを混ぜて、茹でたささみを１日漬けておくだけなのに、おいしくてごはんが進む、すすむもちろん、おつまみにもすごく良さそうなので、明日の為に置いてます☆ニラ玉炒め☆鶏ささみのねぎ塩漬け☆鯖の塩焼き☆無限キャベツ&トマト☆しめじと白ネギの味噌汁一昨日から電気毛布も追加して寝るようになりましたお布団から出られません

翻訳できない世界のことば☆

読書はしません何の自慢にもなりませんが、本の世界観に入っていけないのです(そんな自分が嫌いです)でも、本が好きな人、読書家は大好きで、聞いたことない言葉を放たれるとぐっときます私には到底無理だけど、読書家は憧れです主人は読書家で、週末は必ず図書館へ行きますこれだけで尊敬してしまいます日常的にも、私が知らない言葉を次々発するので、その度ひつこく私が意味や語源を聞くので、主人はひいてます図書館兼買い出しなので私も必ず一緒に行くのですが、私は専ら、旅行のガイドブックと料理本コーナーにかじりつきですあほっぽくて、すみませんそんな私もこういう本は好きです予約していてやっと順番がやっとまわってきた本です日本でいうときっと"わびさび"だろうなあと思いながら、読み進めると、"わびさび"は勿論"こもれび"や"ぼけっと"もありました他、印象に残ったのは↓ウルドゥー語で「NAZ」(ナーズ)～誰かに無条件に愛されることによって生まれてくる自信と心の安定韓国語で「NUNCHI」(ヌンチ)～他人の気持ちをひそかにくみとるこまやかな心づかい一言で、深い意味を持つことばがあることに感動します言葉があるってことは、その行動、習慣があるのですもんね人の心に響くことばを発する人や感性豊かなことば選びをする人、全てにおいて冷めていて何にも興味を示さない私もとても興味がわきます

野菜の肉巻き☆

今夜は、主人の会社の飲み会だと知らされていたのですが、急遽、残業になったから飲み会がめんどくさくて帰ると連絡があり、なんか買って帰ると気を使っていってくれたのですが、作るよ～ってことで作りました☆いんげんと人参の肉巻き☆しめじと玉ねぎの味噌汁☆だし巻き卵☆キャベツとのりの塩オイルあえまたまた、肉巻きに山椒をかけて味が締まっておいしくなりました

ルナパルパドス＠篠山☆

今回、丹後に行くことになり、計画を立てている時に、主人がそういえば苦楽園にあったルナパルパドスが篠山に移転してたし、行く？と提案してくれ、おいしくて大好きなお店なのでこんな機会でもないと篠山まで行くことがないので、ふたつ返事以前の記事はこちら→ルナパルパドス品数の多さ、ひとつひとつの丁寧な味付けはそのままに、環境と店構え、器、お料理は以前の洋よりのスペイン料理から丹波の地のものを使った和よりのスペイン料理に変わっていました淡路産サワラのアリオリソースや、紫白菜と普通の白菜のポタージュを一切お出汁もクリーム使わず仕上げたスープも本当に野菜本来の甘さが際立ってすごくおいしかったです篠山までいってスペイン料理？と思うかもしれませんが、全て地のものにこだわり、スペインで本来使うものを地のものに置きかえて作っているので、この土地で食べる価値があるなあと思いました旅で贅沢なご馳走ばかりで、もうお茶漬けでいいわとなったのはいうまでもありません次々にお楽しみを計画してくれる主人に感謝です

立岩と丹波焼き☆

ランチにお気に入りのお店を主人が予約してくれていたので、朝ごはんは少な目に頂きました民宿の外にある立岩を見にいったあと、宿を出発しましたすごい高い波と岩、力強くて荒々しくて迫力満点でしたそのあとは、道の駅に寄ったりしつつ、立杭(たちくい)という場所に行きましたドライブ中、丹波焼きの窯元が沢山ありました色んな窯元の陶器を一気にみられる立杭陶の郷へ連れていってくれました迷路のようになっていて、個室に一作家さんの陶器が置かれていて、次の部屋、また次の部屋と丹波焼きの窯元を網羅できますすごく楽しく陶器を見ることができます微妙に大きさも絵柄も違うお皿を旅の思い出に買いましたちょっと入った赤色がお気に入りです

天橋立とカニ☆

今回は2人で天橋立に行くというのが目的だったので、ついでにカニもとなりましたお互い2、3回行ったことはあるのですが、2人では初めて私が最後に行ったのは18歳のときに両親とカニを食べにいったのが最後ですなので、約20年ぶり今までは天橋立の南の方から見ていたと思うので、今回は北側からロープウェイに乗りました南側からは龍が天に"飛ぶ"様子を、北側からは龍が天に"昇る"様子だそうです夜は、丹後温泉に入り、カニやあわびなどの海鮮を私はカニのお刺身が好きなものベスト5に入るぐらい大好きなので、久しぶりにたべて、甘くておいしくて感動しました