お祝いランチ☆
主人の30年勤続のお祝いを４月中にしてあげたい、と思っていて、主人の好みのお店を探して予約してましたワインと合うコースがいいし、鴨肉が好きな主人に食べさせたい、繊細なフレンチより豪快なビストロでも、私は鴨肉は食べられないしメインは選べたほうがいいし…ということで見つけたお店イデアル ビストロイデアル ビストロ (天満橋/フレンチ)★★★☆☆3.67 ■【フランス料理と自然派ワイン】 ・天満橋駅 徒歩1分・ ■予算(夜):￥15,000～￥19,999tabelog.comめちゃくちゃぴったり当てはまっていてナチュラルワインと合わせるランチコースのビストロ、ボリュームもありそうで、シェフはリッツのラベで16年修行、ミシュラン連続、百名店、メインは鴨肉orお魚で選べるし、コスパもよく一応、私のお小遣いでお祝いしてあげることになっていて、「行くなら別に家計のお金でいいんやけど〜」と言われたけど、そこは気持ちなのでねということで、あまり高級なお店だと主人が気を使ってワインを飲み渋ったりしそうなのでお安い感じもたまたまですが、よかった初めは2人ともオレンジワインを選びました🍷エチケットがかわいいホワイトアスパラのポタージュ、新玉ネギのムーストリュフがけワインに合うようにちょっと濃いめの味付けがおいしい〜主人は、ジャンボンブランとハムのムースブーケサラダ添え分厚いハムが食べ応えあってとてもおいしいって私は、サーモンリエットとスモークサーモンスモークした分厚いサーモンの旨味爆発💥やはり、どのお料理も🍷と抜群に合うのです2杯目は、主人は鴨肉なので赤、私は鯛なので白にしました🍷真鯛のポアレ（ブイヤベースソース、ホタテのブーダン）スライスしたからすみまでかかっていて、ホタテが大好きだから最高の一品鴨のコンフィ（ガルバンゾの煮込み、チョリソー、アーモンドの泡）ボリュームたっぷり、骨付きだけど、ほろほろと身がはずれて、火入れが上手で、これまたワインに合っておいしい、とショコラのムースザクザククッキーがアクセントで、もうデザート前にはかなりお腹いっぱいでしたが、いざ出てきたデザートも結構なボリュームでも、きちんと最後までおいしくて、ぺろっと平らげましたデザートと一緒にこんなメッセージろうそくとサーブの方から「おめでとうございます」の言葉を頂戴し私がネットで予約の際に『勤続30年お祝い』とだけかき、きちんとメッセージとしておめでとうとか書いていればよかったのですが、目的だけ書いておけばいいかな？と思ったのでそうしたら、普通にメッセージカードにそう載ってきてしまい口頭でおめでとうを伝えたのでいいかやはり、いつの時代も一つのことを何十年もし続けられるというのは尊敬します特にこの1、2年、激しく忙しいので、身体も心配だし、もう辞めてくれてもいいけどと思うときもありますが、本人は60歳までは勤める気でいるので、身体を壊さないように80%ぐらいの力発揮で働いてほしいです性格上、絶対ムリやけど 本人はもとより、私も、出世なんて全く望んでなく、それより、精神的に元気で、きちんと休めて、楽しく旅行したいと常々思っているけれど、それなりに出世しました私のおかげか？あ、本人の実力か、もうこれ以上いいです、と会社に申し上げたいぐらいですそれより、お休み、くださいと、いうことで、まだ仕事は数年続きますが、いったんお祝いできて、とてもおいしくまた行きたいお店に仲間入りしたようで、気に入ってもらえて何よりでした
