骨粗鬆症と貧血の対策、骨密度と赤血球が増えそうな韓国料理など

骨粗鬆症と貧血の対策、骨密度と赤血球が増えそうな韓国料理など

「骨密度が20代並み」「血液の栄養状態が高校生並み」とお医者から言われた60女。韓国系日本人。
私のふだんの食生活で骨密度とヘモグロビンアップに効果がありそうな韓国料理を中心にご紹介。

キムチは英語で、コリアン・ピクルス(KOREAN  PICKLES)。

キムチをピクルスの代わりに使います。

だからといって特においしくなるわけではなく、

乳酸菌を接種するのが目的です。

(普通にピクルスのほうがうまいっす)

 

もとは人から聞いたアメリカン・ハンバーガー。

バンズは手に入りにくいし、食パン2枚だと量が多いので、

食パン1枚とレタス数枚に具を挟んでいます。

野菜もいっぱい食べられます。

 

 

牛ひき肉      100g

塩コショウ     少々

キムチ       適量

玉ねぎ       輪切り1枚(好みの厚さで)

トマト       輪切り1枚(好みの厚さで)

きゅうり      縦にスライス(好みの厚さ・量で)

スライスチーズ   1~2枚

 

レタスの葉(大きめ)  2~3枚

食パン(8枚切り)   1枚

バター         適量

マヨネーズ       適量

マスタード       適量

ケチャップ       適量

 

 

① 牛ひき肉はうすいハンバーグの形にして、両面に塩コショウをして焼く。

② 食パンにバター・マヨネーズ・マスタード・ケチャップを塗る。

③ ②の食パンに具を全部のせたら、最後に上からレタス数枚をかぶせる。

 

 

キムチにこだらわず、おいしいランチとして召し上がれ!