美味しいパンを作るのに 力を貸してくれている 天然酵母
昨年 我が家で生まれ、元気に生き続けています
酵母は 生きているので “ 餌 ” が必要なのですが、餌やりの時は 酵母と
会話する楽しい時間です
今日はその餌やりの様子を撮影しました
餌は週２回 糖分
を与えています。
皮をむいたぶどう
やりんごジュース
も喜びますが、今日の餌は
てんさい糖
（ 餌の種類によってパンの香りが変わります ）
写真は既にスプーン１杯分の てんさい糖 を与えたところです。
もう既に餌を食べて 酸が シュワ～っ
と表面まで上がってきていますね
ここで、２杯目を加えてみます。
すると ・・・
ブワーッっと
こんな風に、ビンの底から ゆっくりと泡立ってきて・・・
「 ああ、お腹いっぱい！美味しかった～」 と言って 落ち着いてくれます
これが 天然酵母 が 餌を食べて、パワーアップした瞬間です
大好きな 紫陽花 の花
雨が降っても、多少湿気があっても、
アジサイの花を見ると、この季節が嬉しくなります
どこかへ出かけなくても、近所を歩けば見られるのも 有り難い
東京オペラシティに 大好きな ウィーン少年合唱団 の公演を聴きに行きました
ウィーン少年合唱団のコンサートを初めて聞いたのは中学生の時。
あどけない表情の可愛らしい少年たちの清らかな歌声を聴き、感銘を受けたことを
鮮明に覚えています
ウィーン少年合唱団の創立は１４９８年。 元々は 宮廷礼拝堂の少年聖歌隊で、
宮廷音楽隊の一員としてミサの時に歌っていたそうです。 今から ５１５年も前から
活躍していたのですね。
現在は ウィーン国立歌劇場でのオペラやウィーン・フィルとも しばしば共演している他、
世界中をまわって 天使の歌声 を届けています
合唱団のメンバーの年齢は １０～１４歳 で、約１００名 全員が アウガルテン宮殿で
生活し、ハイドン、モーツァルト、シューベルト、ブルックナーという 作曲家の名前が
ついた ４つのグループ に分かれて活動しています
今年来日したのは モーツァルト組 の２６名と指揮者の先生で、テレビで紹介された
日本人のマリオ君も この組に所属しています。
本日の公演プログラム
ヨーロッパの宗教音楽
ヨーロッパの伝統の歌
ミュージカルと映画より
日本とオーストリアの歌 （ となりのトトロなど、スタジジブリ作品のメドレーも ）
ウィーン名曲集
以上、２５曲＋アンコール３曲 でした
途中、サプライズの演出で、制服から羊飼いの服に着替えた半数の少年たちが
「 羊飼いの女 」 の歌に合わせて リズミカルに踊る姿は とても可愛く、みな大喜び
また、ソロ演奏で バイオリン、トランペット、バンドネオン等で 伴奏した子供たちには
それぞれに 豊かな才能を感じました
天使の歌声を聴きながら 幸せと感動の中に浸った２時間でしたが、音楽を通して
この平和な時間が世界中の多くの場所に もたらされてほしいと切に感じました。
新しい種類の ロータスコーヒー
が手に入りました
淹れたのは マンデリン リントンニフタ スペシャルティ
香りが芳醇で、苦味＞酸味 のバランスが良く、身体にスーッと 入ってきます
濃い目に入れても 後味すっきり、深～い味わい
最高級のコーヒー豆であるのは勿論のこと、焙煎してくれている方のエネルギーが
もの凄い
ロータスコーヒーを飲むと、心が落ち着き、活動力が湧いてきます
同期の プリンセス ゆかりちゃん
から 世田谷 ヴィヨン
の
フランボワーズ・クイーン を頂きました
ちゃんと 私の好み（ チョコレートとバウムクーヘンに目がない ）を知っていて、
ここのスィーツを選んでくれたのが 嬉しい
フランボワーズ・クイーン は
チョコレート ＆ バウムクーヘン が
見事にマッチングした とても お洒落なスィーツ
～ 種類は３種類 ～
ホワイトチョコレート ＆ ピスタチオのバウムクーヘン
ミルクチョコレート ＆ コーヒーバウムクーヘン
ダークチョコレート ＆ チョコバウムクーヘン
３種類のバウムクーヘンが ３種類のチョコレートでコーティング され、
それぞれの中に とろっと甘酸っぱい
フランボワーズ（ 木いちご ）のコンフィチュール が入っています
そうそう、このお店がある場所は サザエさん通り というのですね
今日は晴天の中、素敵な友人達と つくばの古民家 で休日を楽しみました
緑あふれる爽やかな風の中での散策、 後藤 泉さん の ピアノコンサート
に
美味しいお食事に 往復のドライブトーク
お腹をかかえて 沢山笑ったので、免疫力もアップしました
魂の家族 とも思える大好きな人達と一緒に 楽しく過ごせる 豊かな時間に感謝
今日は 「ＣA協会 発足一周年記念 セミナー 」 に参加しました
講師は、元 博報堂のＣＭプランナーで、ベストセラー「 面接の達人 」 など
921冊 もの著者であり、テレビやラジオで活躍する俳優としても知られている
テーマは 「 ハイクラスに通用する素敵なレディーになるために 」
男性講師から このようなテーマのセミナーを受講するのは不思議な感覚でしたが、
実に素晴らしいセミナーでした
まずは 中谷氏の LOOKS の良さ
社交ダンスで鍛えられた スッと伸びた姿勢、魅力的な笑顔、エスコート時の
スマートで美しい仕草 etc … さすが、カリスマ講師
うーん、目の保養になりました
セミナー中も 終始 飽きることのない ユーモラスな軽妙トークで 魅き込み、
プロトコールにふさわしい 立ち姿勢、座り方、花束の渡し方、握手の仕方 などの
実習が行われ、あっという間の 楽しい２時間でした
普段 マナー講師をしている私でも、ここまでと思う位、奥深い立ち居振舞い。
もう目から鱗が落ちる思いでした。。。
オードリー・ヘップバーンのような 気品ある立ち居振舞い を教わったことで、
自分自身の改善点も発見できました
新しいことを学べることは、とても ありがたいことです。
今日習得したことのエッセンスは、今後 『 マナー講座 上級編 』 で お伝えします
「 新緑の緑が目に染みる 」 とは 今日のことだと思うほど、久しぶりに訪ねた
母校のキャンパスは 若葉の緑が眩しく、心地よい新緑の香りに包まれていました
訪問した目的は
パイプオルガン の チャペルコンサート を聴くこと
演奏者は カトリック初台教会、カトリック田園調布教会 オルガニストの 英 貴子さん
英さんは 東京芸術大学 オルガン専攻を卒業後、
「 若き音楽家による企画コンサート ２０１１ 」 に 入選した実力あるオルガニスト。
そのテンポよく 勢いに乗った演奏は 肌が直接振動するほどよく響き、ぞくぞくしました
今日のプログラムは 英さんが大好きな曲ばかり ８曲を演奏してくださいましたが、
中でも JSバッハ の傑作 小フーガ ト短調 、D. ブクステフーデ の 前奏曲、
フーガとシャコンヌ も聴けて、感動
神聖なチャペル内に パイプオルガンのバロック低和音が荘厳に響き渡り、
その力強い音の波動を浴びて、エネルギーが充電されたのを実感しました
イタリアンレストランの元オーナーから BIG な ワイングラス を頂きました
なんと、ワイン３本分 が入ってしまう 大きさです
ワインボトル と比べると こんな感じ。
神戸の知人から イグレックプリュス の コンフィチュール（ ＝ フランス語でジャム ）
を頂きました
「 世界一の朝食を食べさせてくれる 神戸北野ホテル の朝食で提供されている
オリジナル コンフィチュール 」 とのこと
早速 味わってみたくなり朝食に パンケーキ を焼きました
これまで未経験の新しい味のコラボに感動
苺＆バナナ、紅茶＆ミルク の２種類をパンケーキに乗せて頂きましたが、
新鮮なフルーツと幾つかのフレーバー を組み合わせたところが斬新で、
他にも
マンゴー＆オレンジ、パイナップル＆レモン、木苺＆チョコレート、栗＆バニラ など、
２０種類 ものラインナップが揃っているそうです
エミーベアＳ がすっぽり入ります。
