今日は ワイン好きな主人と2人で エノテカ 丸の内店 で開催された
カステッロ・ディ・アマ CASTELLO DI AMA スペシャルイベント に参加しました
イタリア トスカーナ地方 の赤ワイン キャンティ ・クラシコ ( DOCG)の中で、
リゼルヴァの上をいく 最上級の格付け 『 グラン・セレツィオーネ 』 ができた
のですが、その条件は 自畑のぶどうで造り、30ヵ月の熟成期間 を経ること
その グラン・セレツィオーネ の中で、2014年に GAYA をも抑え、みごと1位に
輝いたワインが 「 サン・ロレンツォ 」
カステッロ・ディ・アマ のオーナーであり、醸造責任者でもある
マルコ・パランティ氏 がゲストに招かれ、お話も伺いながら、
サン・ロレンツォ を含む 6種類のワイン をテイスティングしました

フレンドリーな笑顔 マルコ・パランティ氏
2012 シャルドネ・アル・ポッジョ
フレッシュ&フルーティーでミネラル豊富。
飲み終わると塩味を感じる白。
熟成すると複雑さが増し、7、8年で飲み切るタイプ。
( シャルドネ : 70~80% ピノ・グリ : 30~20% )
2011 アマ・キャンティ ・クラシコ
樹齢10年以下の若いぶどうの樹から造られている。
生き生きとした酸、エレガントなタンニン、ミディアムボディ。
幅広い料理に合う AMAにとって中心的なワイン。
2010 サン・ロレンツォ・キャンティ ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
香り豊かで厚みがある。複雑なニュアンス。
2010 ハイク
日本の 俳句 からとって HAIKU というネーミングが生まれた。
シンプルだけど、複雑なニュアンスのワイン。
俳句の 5 7 5 から、3種類のぶどうから造られている。
( サンジョベーゼ、 メルロ、カベルネ・フラン )
2010 ラッパリータ
メルロ100% 標高500mの単一畑のぶどうから造られている。
トスカーナ地方のメルロは、1986年 ファーストヴィンテージの
オルネライア が有名だが、この ラッパリータ は 1年早い1985年に
できていた。 かのペトリュスに勝ったことで有名になった。
香り高く、滑らかでエレガント。
2004 キャンティ ・クラシコ・ベラヴィスタ
単一畑のキャンティ・クラシコ。
樹齢30~40年のぶどうの樹から造られている。
熟成11年のワインのため、香りが複雑で豊か。
酸とタンニンのバランスが良く、深い味わい。
2010 サン・ロレンツォ・キャンティ ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
を購入し、マルコ・パランティ氏 のサインを頂きました




フレンチレストラン ラ・コリンヌ で ランチをしました
アグネスホテルは、閑静な佇まいの、56部屋しかない 大人の隠れ家 の
ような雰囲気。
美人な奥様いわく、知る人ぞ知る( 特に女性に )人気のホテルで、
レストランの予約はなかなか取れないそう。
ラ・コリンヌ 内 は、シャンソン が流れ、まるで パリ のいるかしら? と
錯覚してしまうほどでした
スタッフ同士 タイミングの合ったサービス&温かいおもてなし が
素晴らしく、とても居心地がよかったです
お料理 も 季節の素材を活かして工夫されており、盛り付けも綺麗で
美味しく、大満足でした








笑顔が素敵な ソムリエ の 渡辺さん往復送迎までしてくださった Y ご夫妻に感謝
親戚の グルメ 情報通 Yuki さん から、
木の葉の形 をした 可愛い チョコレート を頂きました
チョコレートハウス
モンロワール の
LEAF
MEMORY
1つの巾着の中に、葉っぱの形 をした 3種類の味のチョコレート が
入っています
緑の巾着 ・・・ 抹茶 ・ ダーク ・ ミルク
橙の巾着 ・・・ ミルク ・ ホワイト ・ モカ
( 他に 桃 ・ 青 ・ 赤 の巾着もあり、中身が違います
)

モンロワール の本店は 神戸 ですが、東京には
青山店、麻布十番店、新宿京王百貨店 で購入できます。
生チョコ、トリュフ、チョコバー、クッキー、アイスクリーム、チョコレート
ドリンク
など、多様なチョコレートを作っています
開けて楽しいチョコレートは、贈り物にも喜ばれますね
先月、芝の 増上寺 にて、小笠原流 和のおもてなし講座 2日間 を
受講しました。
茶道、華道、お琴、日本舞踊、着付け を習っていた頃は、自然と
日本文化 を意識して生活できていたのですが、最近は和室での
振る舞い方をすっかり忘れて生活していました。
今回あらためて、畳の上の歩き方、ふすまの開け閉め、お辞儀の
仕方、扇子の扱い方 などを学ぶことができ、気持ちが引き締まり
ました。
今回教えてくださった 小笠原流の先生の お話、立ち居振舞い、
話し方 がとても素敵で、日本女性として 『 自分もこうありたい 』
と強く思いました。
大げさでなく、さりげない気配り、気遣い ができる女性でありたいです。
先生が 端午の節供のお飾り を目の前で作って見せてくださいました。
実際 このような飾りができなくても、家の中に 季節を感じさせる物 を
置いたり、飾ることが大切ですね。
梨の果肉

親友 Miki ちゃん から、天草 の 文旦 を頂きました
オレンジ と比べると、こんなに大きい


マリー
を思いきって 動物病院 に連れて行きました。

京都の料亭 雲月 の 小松こんぶ を頂きました


酒肴として、ご飯のお供に、大切にいただきます


今日は私の 7才 の Birthday



またたびの実 を早速1個 もらって舐めてたら、転がって ソファの下に
よくあることニャ~

今日から ここで寝るニャ
ハート型 に見えますが、向きを180° 変えると、
豚さんの鼻 になるって ご存知ですか?
