MacRitchie Reservoir

久しぶりにウォーキング。しかも2時間45分！

MacRitchie貯水池の周りをぐるーっと11km歩きましたよ。

入り口のロッカーに荷物を入れて、日焼け止めをしっかり塗って出発！



同僚R子ちゃんのガイドで出発。



木陰があるけど、暑い！すごい汗！



このつり橋からの眺めはなかなか。この橋は4:45 pmに閉まるので、その前に渡ること。



サルがいっぱいいました。貯水池の周りのボードウォークが気持ちい～い。

しかし、疲れた～！出口まで戻ってきてシャツを着替えました。自動販売機のポカリスエットと、バリーちゃんが持ってきたナッツとレモン＆セサミ味のポテトチップスのおいしかったこと！

焼き鳥丼

藤原家の真似して焼き鳥丼にしてみました。



鶏胸肉は塩コショウして片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、焼き鳥のタレ（適当にしょうゆ、めんつゆ、酒、砂糖を混ぜた）を注いで煮詰める。

ご飯の上に錦糸卵、アボガド、鶏を載せてできあがり。

すっごくおいしい！少しの鶏肉で、二人分。

アボガドはだしっぱなしにしておいて、ちょうどいい熟れ具合になってから冷蔵庫に入れるとすごーくもちます。

オムレツ

オムレツって久しぶり。

ひき肉とたまねぎを炒めた物を具にして、卵は半熟になるようにして、ケチャップかけるこの定番のオムレツ。世界中にオムレツはあるけど、これは日本特有のオムレツ。私はひき肉と玉ねぎを炒めたら、少しシナモンと小麦粉をふります。20年も前の最初の料理の本に書いてあったから、以来ずーっとそれ。

甘いケチャップをかけたくないDonちゃんのために、ビーフシチューからソースの部分だけとってかけた。



今度はデミグラスソースをかけるやわやわのオムライスを作ってみたいなー。