残ったそうめんでお好み焼き

ブログにのせるのもはずかしいけど・・・

あんまりおいしくできなかったソーミンチャンプルーの残りを使ってお好み焼き風おやきを作った・・・



青ねぎの刻んだのを足して、溶き卵を絡めてフライパンにおしつけるようにして焼いて、ウースターソースにはちみつ、オイスターソースをプラスした即席お好み焼きソースとマヨネーズでお好み焼き風。

日本に行く日の昼に、冷蔵庫整理をかねて。
とってもエコだった・・・

シリコンスチーマー

気になっていたシリコンスチーマー、今回じゃなくて、その前に日本にいたときに買ってしまいました・・・

初めてシリコンスチーマーを使うときはちょっと疑心暗鬼。でも使ってみると意外に便利。

鶏のむね肉と白菜です。こちらのシリコンスチーマーのレシピを参考にしました。
  ルクエで簡単!白菜と鶏肉のレンジ蒸し by miquinha さん




刻んだ白菜を敷いて、塩とお酒で下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶしたものをのせ、その上からめんつゆとポン酢をふりかけただけ。あとは電子レンジで5分チン。様子を見てさらに2分チン。

問題なく調理されてます。鶏肉は全然堅くならない。油を全然使わないからヘルシー。白菜が甘い！旨みがどこにも逃げないので白菜本来の味が凝縮されます。味もちゃんと染みてる。コンロがふさがっているときに便利かも。
つけあわせにアスパラ！と思い立ったときにも、これでチンしたらあっという間にできて助かりました。

野菜の量とか、火力とか、時間とか、そんなに神経質にならなくても大丈夫そう。もうちょっとかなーと思ったらあと１分チンするとかできるし、焦がす心配がないのがいいかも。

もしガスや水道が止まっても、電気さえ通っていればこれは便利な調理器具ですね。ただ電子レンジは電気の使用量が大きいので節電にはならないかも。あ、でもピーク時ははずせばいいんだわ。

日本から持って帰ったもの

シンガポールは日本からの食料品の輸入を一切禁止というニュースを聞いたので、帰国の日にスーパーで野菜を買って持って帰ってきた！！！！


X線検査でスーツケースの中にもやしや葱が入ってたら笑うよね・・・

帰ってきてこっちのスーパーに行ったら、日本から輸入したことになっている野菜がいつもどおり並んでいて、「この野菜は検査済みで安全です」という張り紙があった。日本の野菜チェックするより、どっかの大きな国から輸入してるものをチェックしないさいよ。1週間たってもしおれないほうれん草とか！

スーツケースに長葱つめる私も私だけど、ここじゃ長葱２本SGD11ですよ、奥さん。とても買えません。漂白剤のにおいのしないもやしも手に入らないし！

重量制限さえ気にしなければ、白菜もキャベツも大根も丸ごと買ったんだけどねえ。