Roasted Vegetable Pasta Salad

International Food Fairでは私は4種類のサラダと、けんちん汁を売りました。

このパスタサラダはその中の一つ。

切った野菜に塩、こしょう、オリーブオイルをまわしかけてオーブンで焼いて、バルサミコ酢をかけてパスタとあえるだけ。



野菜はなす、ズッキーニ、パプリカ、たまねぎ（紫たまねぎがきれい）、オプションでサンドライトマトがあれば入れるとおいしいです。

International Food Fair and Giant Yard Sale

5月8日（日）の東日本大震災支援のためのチャリティー・イベントの様子です。



学生もたくさん手伝ってくれました。前日から仕分け、物運びを手伝ってくれました。
頼もしい若者たち！




11時開始なのに、9時半頃から来て待っている人も！オープン後10分でこんな感じでした。ヤードセールにお客さんはまっしぐら。



服と小物チームはディスプレーが大変でしたが、がんばりました！




こちらはインターナショナル・フードフェア。日本コーナーは牛丼、そうめん、カリフォルニアロール、おかずセット、中国からは餃子とサラダ。


熟練ママのおかげでそうめんまで手際よく売りました。おかわりする子も！




韓国コーナーはトッコッチ（トックに甘辛ソース）、ブルゴギ。ベトナム春巻きは人気であっというまに完売。



インド料理チームはチャツネ、チキンカレー、バングラディッシュ料理、フマス、も。
ヤードセールを見終わったお客さんが来るまでけっこう暇だったインターナショナル・フードフェア。
でもしばらくして食べ物は完売しましたー！



最強ベイキング・チームは500SGD売り上げました！Bちゃんのブラウニーはひとつ食べた人が戻ってきて５つ追加でまとめ買い。ピーカンパイはもちろん大人気。スーザンさんはマンゴースクェア、イングリッシュマフィン、クランベリーブレッド、オレンジシフォンケーキ、などなど。奥はお手伝いの学生にホットドッグと飲み物を売ってもらいました。こちらも完売。




フェイス・ペインティングのコーナー（$2）も子供に大人気。



キッズ折り紙コーナー。

売り上げと募金の総額は9,604SGD （約63万円） 

ボランティアの人、ありがとう！
料理してくれた人、ありがとう！
寄付してくれた人、ありがとう！
インフォメーションコーナーで現状を知ってくれた人、ありがとう！
買ってくれた人、来てくれた人ありがとう！

日本を心配してる人、何かしたいと思ってる人、被災者を応援してる人はシンガポールにもこんなにたくさんいますよ！

物を運ぶ男たち

昨日の夜は、大学で一部の学生、スタッフに呼びかけて集めた物をDonちゃん、Bちゃん、ご近所のポールの３人で運びました。

車に詰め込めるだけ詰め込んで・・・




Bちゃんはこんな状態になって、3往復しました。



虐待じゃありませんよ。


今日は明日のフードフェアのための料理と、仕分け作業、サイン作り。