肉うどん

いつものぞかずにはいられない『犬のいる生活【八王子発信！】』。毎日食べたものをひたすら写真つきで載せているブログだ（人が何を食べているのかまで気になる、この意地汚さ！）。
このブログでよく登場するのが煮込みうどん。

まねしてみたくなって適当に作ってみた。

つゆを作ったらそこにねぎと薄切り豚肉を放りこんで、ゆでたうどんを入れてさらに少し煮込んだ。



なるほど、これはしょっちゅう食べても飽きないね。

牛肉のレモン炒め

めったに買わなくなった牛肉ですが、たまにカルビの切り落としなんかがあって、しかも半額！なんていうのを見つけたら、こりゃ買わないわけにはいきません。

買ったけど何を作ろうか思いつかないときはいつもこれ。牛肉のレモン炒めです。
昔の今日の料理に出てました。

１）牛肉は食べやすく切って、塩、こしょう、レモン汁で和えておきます。

２）玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんにくも薄切り。

３）フライパンに油を熱して、たまねぎと牛肉を炒め、色がかわったら醤油をじゃっとまわしかけて、好きならさらにレモン汁をかけてできあがり。



たまねぎしゃくしゃく。レモンのおかげでさっぱりなのにごはんが進むおかずです。

わけぎとトマトのスパゲティ

わ～い！izumimirunさんの『きょうもおうちで野菜麺100』からです。
わけぎとトマトのスパゲティ。



これもいける～。
シンガポールのおいしくないトマトでもちゃんとおいしくなるんだから、日本やイタリアのおいしいトマトで作ったらどんなにおいしいことか・・・

前に作った焦がしねぎとトマトのジンジャーパスタと材料は似てるけど、味付けが違うの。
焦がしねぎの方は味噌と生姜。こちらはなーんとお醤油とバルサミコ酢です。
う～ん、どっちも好き。リピートするとしたら悩む～。

そういうときは一人静かに神託を待つ。
すると脳内の巫女が「味噌！」とか「バルサミコ！」とかお告げをくれるはず。