シンガポールでもんじゃ焼き
先週仕事の打ち合わせを兼ねた会食で、もんじゃ焼きをごちそうになりました。
もんじゃ焼きなんて、日本でも3回くらい食べただけで、めったに食べないので（そのうち1回はE子ちゃんちの晩御飯に勝手に居座ってごちそうになった）、実はこれで4回目・・・
トッピングはベビースターラーメン、おもち、などなど。
土手を作って水分を早く煮詰めて、しばらくしたら全体をまぜ、大きなへらでかかかっと切るように混ぜて・・・
へらで押し付けて焦がしながら食べます。楽しい！おいしい！
でも暑い！暑いよ！！
もんじゃ焼きはお好み焼きと似てるけど、まったく違う食べ物ですね。
甘いお好み焼きソースもかけないし、お箸で絶対食べられないし。
でも歴史的に言うともんじゃが最初でそこからお好み焼きに発展したらしいです。
この日は明太チーズ豆腐や、鶏のから揚げ、ハムかつ、ポテトサラダなど、いろいろいただきました。大変ご馳走様でした。
なんじゃもんじゃ
GrandCopthorne Waterfront Hotel
#01-03/05 Waterfront Plaza
Tel:6738-7177
営業時間
(ランチ)12:00-15:00
[Last order 14:30]
(月～土)16:30-24:00
[Last order 23:00]
(日)16:00-23:00
[Last order 22:30]
もんじゃ焼きなんて、日本でも3回くらい食べただけで、めったに食べないので（そのうち1回はE子ちゃんちの晩御飯に勝手に居座ってごちそうになった）、実はこれで4回目・・・
トッピングはベビースターラーメン、おもち、などなど。
土手を作って水分を早く煮詰めて、しばらくしたら全体をまぜ、大きなへらでかかかっと切るように混ぜて・・・
へらで押し付けて焦がしながら食べます。楽しい！おいしい！
でも暑い！暑いよ！！
もんじゃ焼きはお好み焼きと似てるけど、まったく違う食べ物ですね。
甘いお好み焼きソースもかけないし、お箸で絶対食べられないし。
でも歴史的に言うともんじゃが最初でそこからお好み焼きに発展したらしいです。
この日は明太チーズ豆腐や、鶏のから揚げ、ハムかつ、ポテトサラダなど、いろいろいただきました。大変ご馳走様でした。
なんじゃもんじゃ
GrandCopthorne Waterfront Hotel
#01-03/05 Waterfront Plaza
Tel:6738-7177
営業時間
(ランチ)12:00-15:00
[Last order 14:30]
(月～土)16:30-24:00
[Last order 23:00]
(日)16:00-23:00
[Last order 22:30]
Donちゃん入院中
Donちゃん入院中です。
外耳炎で（前にもやってる）耳が腫れて、熱が上がったり下がったり。頭に赤い湿疹のようなものまで現れて、寒気で震えだしたので、とうとう金曜の夜救急にかけこみ、そのまま入院してます。
命に別状はないけど抗生物質を注射しないといけないのと、頭の湿疹と外耳炎の関係がまだちゃんとわかっていないので入院となりました。
もう熱もないし、月曜日に耳鼻科と皮膚科でチェックして、何もなければすぐ退院できそうです。
昨日個室に移されて大喜びのDonちゃん。
忙しすぎてストレスで免疫が下がってるんだから、ちゃんと休んでよ～！
夕飯。病院食にしてはいい感じ。デザートの盛り付けが無駄におしゃれ。
やっぱり入院すると、人間こんなに寝られるものか、というくらい寝られるので、強制的に休養させられるので、ここでちゃんと免疫システムを回復してほしいです。
免疫力が下がるとほんとに怖いです。みなさん、くれぐれも働きすぎでストレスためて病気にならないようにね！
外耳炎で（前にもやってる）耳が腫れて、熱が上がったり下がったり。頭に赤い湿疹のようなものまで現れて、寒気で震えだしたので、とうとう金曜の夜救急にかけこみ、そのまま入院してます。
命に別状はないけど抗生物質を注射しないといけないのと、頭の湿疹と外耳炎の関係がまだちゃんとわかっていないので入院となりました。
もう熱もないし、月曜日に耳鼻科と皮膚科でチェックして、何もなければすぐ退院できそうです。
昨日個室に移されて大喜びのDonちゃん。
忙しすぎてストレスで免疫が下がってるんだから、ちゃんと休んでよ～！
夕飯。病院食にしてはいい感じ。デザートの盛り付けが無駄におしゃれ。
やっぱり入院すると、人間こんなに寝られるものか、というくらい寝られるので、強制的に休養させられるので、ここでちゃんと免疫システムを回復してほしいです。
免疫力が下がるとほんとに怖いです。みなさん、くれぐれも働きすぎでストレスためて病気にならないようにね！
サーモン・アボカド丼
近所の同僚がおいしい宅配の魚屋さんを教えてくれた。
ニュージーランドとオーストラリアから輸入するらしい。配達は一週間に一回。
80SGD以上お買い上げだと送料無料になるので共同購入。
今回はサーモンとレインボートラウト。
サーモンはお刺身でもいけると聞いて、届いたその日に生で食べてみることに。
2人分だと料理するには小さめなので、アボカドでかさ増し。
ポキ丼みたいにしょうゆ、みりん、ごま油少々、わさび、しょうがなどを入れた付け汁に切ったサーモンを漬け込んでご飯が炊けるのをまつ。
アボカドは直前に切って、つけ汁にさっとまぶす程度。
炊き立てのご飯の上にのっけて海苔ものせて、いただきま～す。
う～ん、幸せ。
実はシンガポールで買うサーモンは臭いがある（どこかで養殖しているらしい）。
ポン酢バターとかでごまかしても、少し気になるくらい。
このサーモンは臭みがまったくない！100gあたり5.25SGD。ちょっと高いけど大いに価値あり。
価値はあるけどアボカドのコストも入れると一人当たり500円くらいかかるから、ホーカーに行けば200円で食事ができることを考えると、シンガポールではご馳走だ。
ニュージーランドとオーストラリアから輸入するらしい。配達は一週間に一回。
80SGD以上お買い上げだと送料無料になるので共同購入。
今回はサーモンとレインボートラウト。
サーモンはお刺身でもいけると聞いて、届いたその日に生で食べてみることに。
2人分だと料理するには小さめなので、アボカドでかさ増し。
ポキ丼みたいにしょうゆ、みりん、ごま油少々、わさび、しょうがなどを入れた付け汁に切ったサーモンを漬け込んでご飯が炊けるのをまつ。
アボカドは直前に切って、つけ汁にさっとまぶす程度。
炊き立てのご飯の上にのっけて海苔ものせて、いただきま～す。
う～ん、幸せ。
実はシンガポールで買うサーモンは臭いがある（どこかで養殖しているらしい）。
ポン酢バターとかでごまかしても、少し気になるくらい。
このサーモンは臭みがまったくない！100gあたり5.25SGD。ちょっと高いけど大いに価値あり。
価値はあるけどアボカドのコストも入れると一人当たり500円くらいかかるから、ホーカーに行けば200円で食事ができることを考えると、シンガポールではご馳走だ。