今日のお弁当
鮭の照り焼き・かまぼこの柚子こしょうサンド・小松菜と油揚げとじゃこ炒め・いんげんの和風ごまドレッシング味・さつま芋としめじ煮。 十六穀米の上に自家製しその実ふりかけ。
しその実漬けの作り方
① もいだ『しその実』を水を何度か替え 丁寧に洗う。
② 熱湯の中に①を入れ すぐにザルにあける
③ ボールの中に②を入れ 冷水で色止めとあく抜きをする。 (水を何度か替える)
④ ③の水気を切り 醤油・味の素・塩(少々)で味付け。
漬けてすぐに食べられます。 冷蔵庫保存で1週間はOK!
では また(o・・o)/~