大根半分を使って切干を作るのだ。 短冊切りにするはずが 切る方向を間違ったけど味には変わらないからいいや。
使わなくなったそうめん用のざると受け皿にキッチンペーパーを敷いて大根を重ならないように並べる。 重なっているとくっついてしまうから注意。
１月８日PM１２：００
天日干しにする。
雨の日と夕方～は室内に。 えみうはエアコンが当たる所に置いておくよ。
１月８日PM４：３０
雨が降りそうなので室内へ。
ちょっと端がシワシワ。
１月９日AM７：００
さらに縮んでシワシワァーー
ひっくり返しながらひとつのザルにまとめた。
１月１０日AM８：００
もう音がするくらうカリカリ。 １時間くらい干したら風が強くなったのでこれで完成！
二日で大根半分が片手に一杯くらいの量になり煮物一回分確保。 煮物作ったらまた紹介します。
今朝は、車検にパパの車を持って行たりとバタバタ。 夕方はハートのワクチン接種。 仕事とピグはお休みします。