昨日の晩ご飯だよ～ん
やっと長野の出張から 戻ったみのちゃん。 出張先のホテルの朝食は バイキングだそうで 食いしん坊の彼は満足してたけど 他の食事は ほか弁やカップ麺だったらしい。(´д｀lll)
家ではちゃんと 食べてもらわないとねぇ
カレーは酒蒸しにして 大根おろしと ゆずを載せた みぞれ仕立てに。
あっさり美味しかったけど 二人で１匹は少な過ぎだったｗ
大根と玉子の香り煮。 オリーブオイルで炒めたベーコンと 大根・玉ねぎ・おろし生姜・輪切りとうがらし・ハーブソルト・コショウ・ローリエでじっくり煮たおかず。
ベーコンの味が大根にしみて 臭みはローリエが消してくれ その上シチューの様な 上品な良い香りまで付いた:*:・(￣∀￣)・:*:
にんじんシリシリ。 ブログ友達の はすの花さんから 教えてもらった沖縄料理の【にんじんシリシリ】
うちにあった にんじんは５～８cmのチビすけだったので スライサーではなく包丁で千切りに。 バターで炒めて 塩コショウしたら玉子を からめて 醤油をタラッ。 盛り付けてから白ごまをふったら出来上がりぃ (*^ー^)ノ 上の手間がかかった 料理よりイケてた☆ めずらしく みのちゃんまで 美味しい！って言うほどヽ(゜▽、゜)ノ
スープは ほうれん草・椎茸・長ネギ。 あと例の ジュリ扇イチゴ(笑)
にんじんシリシリは 定番決定☆ 「シリシリ」って 歯ごたえから来てるのかなぁ～
