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でレシピをご紹介させていただいてます♡
右手前
私。
この素晴らしい料理家さんたちのの中に紛れている私。。
幸せを噛み締めている顔です♡
ところがこの直後、なんと次女が発熱との電話がなり。。
帰らなくては行けなくなってしまいました涙
でも、次にリベンジの理由も出来ました^ ^
さて、今日もレシピご紹介させてください♡
今日は＊ジューシーチキンの豆もやし和え＊をご紹介！
ジューシーに焼いた鶏肉にしそ、豆もやしが絡んであと引く美味しさ！
ご飯にも、おつまみにもオススメですよ^ ^
＊ジューシーチキンの豆もやし和え＊
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:500g
片栗粉:適量
ごま油:大さじ2〜3
豆もやし:400g
しそ:10枚
ごま:大さじ1
(A)ぽん酢:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
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【下準備】しそ→千切りにする。
鶏もも肉→ひと口大に切る。
豆もやし→茹でて水気を切る。
【1】鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼き(中火)、中まで火を通す。
【2】豆もやし、しそ、ごま、【A】を和える。
【3】２に１の鶏肉を入れ、和えたら出来上がり！
Point!
今回鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉でも美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
是非作ってみてください♡
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Nadiaさんでコラム書いてます^ ^
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ではでは
今日も明日もみなさまが、食べて心も身体も元気に楽しく美しく過ごせますように☆
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