秋になるのが待ち遠しいのは「栗」の季節だからなんです。
今日は昔お世話になった恩師が尋ねて下さるので
デザートには栗のロールケーキを焼きましたよ。
基本となるのはスポンジケーキ。
《レシピ》
ロール生地（基本）
卵 大４個
砂糖 100ｇ
小麦粉 60ｇ
コーンスターチ 20ｇ
サラダ油 大1
この分量でさらに抹茶を入れたり、ココアを入れたり、紅茶パウダーを入れたりと。。。
応用範囲は広いですよ～。（＾＾）ｂ
私は生クリームは乳脂肪分が４５％以上を使います。カロリーめっちゃ高い！けど味が全然違うのです。
そして、本日のメニューは～♪
秋野菜のスープ、アトランティックサーモンのマリネ
ビーンズサラダ・ニース風、スペアリブのBBQソース
オムレツ・スパイスカレーなどなど…♪
盛りだくさん過ぎて、計画倒れになりそうだけど（＾＾；）
パワー全開！頑張るぞ～！（＾＾）/
またレシピと写真が出来たらアップしますねｗ
kokoro