12がつ12にち

ちゃんと食事のバランスは考えて作ってる方です。

***里芋の焚いたん***
里芋は粘りけがあって、自分で剥くのは
結構骨が折れるから、あたしは剥かれ加工のを使います。

ｳﾁの分量は、
・剥かれ加工済み里芋　1パック
・うすあげ　お好み
・出汁　250㏄くらい
以下、適量
・砂糖
・みりん
・酒
・醤油

里芋は出汁である程度煮込む。
一回沸騰させたら、調味料を入れ、味付け。
味付けてから、細目の短冊に切ったあげを投入!!
しばらく煮込んでとろみがでたら出来上がり。


***水菜と水餃子のスープ***
お鍋をして余ってしまった水菜でスープ。
ついでに余ってた水餃子も入れて、中華スープに。

ｳﾁの分量は、
・水菜　3～4束
・水餃子　4つ
・水　250㏄くらい
・中華スープの素　小3
以下、適量
・こしょう
・ごま油


中華スープを焚き、水餃子を焚く。
ある程度焚いたら、4㌢に切った水菜を入れて、
こしょうとごま油を少し入れ焚く。

水菜がしんなりすれば出来上がり(*'▽'*)


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12がつ6か

サボるとなに作ったか忘れるね(笑)

***さつまいもとおねぎの焚いたん***

トロトロおねぎとさつまいもの甘味が絶妙!!
ｳﾁの分量は
・さつまいも　1本
・白ネギ　1本
・出汁　250㏄くらい
以下、適量
・砂糖
・みりん
・酒
・醤油
・塩

お芋は火が通りやすいように気持ち薄目の輪切り。
おねぎは3㌢程度の斜め切り。
出汁でお芋をある程度煮込んでから
のおねぎ投入と味付け!!


味は相変わらずの薄目。
種類のせいか、炊きあがったお芋は黄金色☆
おねぎのとろみもまた美味しい!!



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12がつ5か

寒い時期のサラダってあんま好きくないο

身体冷えるし、、、ο

そんな時はレンジでチンして、温野菜に！！！

***トマトソースのチキンソテー***

ｳﾁは鶏モモ派！！！

ｳﾁの分量

・鶏モモ　150㌘程度

・トマトピューレ缶　大４

以下、適量

・鶏下味用塩コショウ　

・トマトソース用クレイジーソルト

鶏モモを適当な大きさにぶつ切りし、塩コショウで下味をつけておくο

フライパンに油をひきしっかりソテーするο

焼き色がついてきたら、トマトソースを入れ、クレイジーソルトで

味を調えるο

と、冬時期定番のポトフとレンジでチンした温キャベツと

アボガドでお夕飯出来上がり～