寒くなってきたのであんかけの煮物を作ってみましたο
***かぶと豚のあんかけ煮***
あんかけって以外にボリューミーやし、分量に注意!!!
ｳﾁは間違いました・・・ο
ｳﾁの分量
・かぶ １コ
・豚肉 200㌘
・出汁 300㌘
以下、適量
・片栗粉
・酒
・しお
薄めのイチョウ切りにしたかぶを軽く炒めておくο
豚肉に片栗粉と酒をまぶしておくο
それを炒め、先程炒めておいたかぶも戻し、軽く炒めるο
炒まれば、出汁を入れ煮込むο
しばらく炊くと、とろみが出てきて出来上がりο
あとは、味を見てしおなりなんなりで味を調えるο