さて、ダーリンに好評だった、紫蘇チーズをサンドしたカツでしたο
***紫蘇チーズかつ***
あたし、揚げ物は苦手ο
やから、フライは極力避けて、フライパンで揚げ焼きにしちゃいます!!!
ｳﾁの分量
・パルコープの一口かつ 6枚入り
・紫蘇(大葉) 6枚
以下適量
・シュレッドチーズ
・パン粉
・コショウ
・クレイジーソルト(なければ、塩とパセリかバジルで代用可)
・揚げ焼き用油
カツに大葉とチーズを挟めるように切り込みを入れておくο
で、大葉とチーズを挟むο
チーズが真ん中に来るように挟むο
それをパン粉、コショウ、クレイジーソルトを混ぜておいたものをまぶすο
卵をつけていないので、しっかりつけるο
で、あとはフライパンで多めの油で揚げ焼きにするο
お手軽なのに美味しいとダーリンが絶賛してくれましたο
別に大葉とチーズを挟まなくても美味しいよ❤