10.09.09のお弁当です(*^ー^)ノ
チキンの和風ジェノベーゼ
揚げなすのおろしぽん酢がけ
おくらベーコン
自家製味玉
プチトマト
カリカリ梅＆ゴマ＆ふりかけごはん
チキンの和風ジェノベーゼは，塩コショウした鶏むね肉を
オリーブオイルで焼いて，すりおろしにんにく（または
あらびきガーリック）を加えたら，白ワインを加えてフタを
して蒸し焼きに．
仕上げにしょうゆ少々とみじん切りにした大葉を加えます
簡単＆おいしくてお気に入り
実家で揚げた
なすに，別容器に入れて持ってったおろし
ぽん酢をかけて食べました．
揚げ物だけどさっぱりでおいしい
揚げなすはカロリー高めだけど，お弁当だと少量ですむし，
トロトロでおいしいですよね
おくらベーコンは，おくらとベーコンをオリーブオイルで炒めて，
塩・コショウ・あらびきガーリックで味を整えます．
これもおいしいです
これは日曜日に作ったおかずなので，使うタイミングをミスって
しまい，チキンの和風ジェノベーゼと味付けがほぼがカブって
しまいました
まぁ，こんな日もありますよね
自家製味玉は先日の残りです．