ひとり暮らしじゃなくても余りがちなザーサイと
ちくわと合わせた
すぐ作れる簡単メニュー
マヨネーズ
は入れても入れなくてもおいしいので，その日の気分で
どうぞ
■ 材料 ： １人分（お弁当サイズ）
・ ちくわ………１ 本
・ ザーサイ………１０ ｇ
・ 水………小さじ １ くらい
・ しょうゆ，マヨネーズ………少々
・ ゴマ油………適量
*** つくりかた ***
１． ちくわは好みの大きさに切る．ザーサイは粗く刻む．
２． フライパンにゴマ油を熱し，やや弱火でちくわを炒める．ちくわに軽く
火が通ったらザーサイと水を加えて炒めて，だいたい火が通ったら
しょうゆを加えて炒め，火を止めてマヨネーズを加え混ぜる．
< NOTE >
・ ちくわは水分が少ないので，炒めるときは水を加えるとしっとり
仕上がります．
・ マヨネーズを加えてから火を通しすぎると，マヨネーズが分離
しやすいので，火を止めてから加えます．