こんにちは。
堺市南区で、おうちで再現しやすい、フライパンでおうちぱん作りをご提案をしています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
来月はハロウィン。
パンもいいけど、甘いお菓子も食べたくなりませんか？
パサパサしているマフィン結構多いんですよね。
旬のお野菜のもので、市販のものではなくて、お菓子も作ってもらいたくて、１０月は栗かぼちゃをたっぷり使った「かぼちゃレーズンマフィン」を作ります。
以前も何回かレッスンではしているんですが、リピーターが多いお菓子なんです。
マフィンのパサパサしている原因は、卵やバターの温度も重要だったりします。
レシピには書いてないことが多いんです
温度が低すぎると、膨らみが悪くなる原因にもなるんです。
もちろん粉の合わせ方もお菓子作りには、大事になってきます。
失敗したことは間違えなくできる様になるので、ポイントをお伝えさせていただきますね。
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女性やママを応援「自分らしく働ける女性やママに贈る♡フライパンオンリー♪おうちパン教室講師養成講座」も、牛乳パックアレンジ食パンや、湯種パンも登場します。
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