こんにちは。
堺市南区で、おうちで再現しやすい、フライパンでおうちぱん作りをご提案をしています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
毎日暑い日が続いていて、こんな日は冷たいデザートが食べたくなります。
夏のお野菜のトマトを使って、デザートをつくりましょ。
トマトは、うまみ成分のグルタミン酸が豊富なので、食材がとまとだけでおいしい。食後のデザートレシピに是非どうぞ♡
[プルプルトマトゼリーの材料 130ｃｃカップ4個分]
トマト 大2個
きび砂糖 50ｇ
レモン汁 20ｇ
粉ゼラチン 6ｇ
水 200CC
[作り方]
①トマトのヘタを切り、皮に十字の切り込みを入れたトマトをいれて、湯むきをして、種を取り除き、細かめにざく切りをする
②お鍋にトマト、きび砂糖、レモン汁を入れて中火にかける
③フツフツと沸騰してきたら、弱火で5～6分煮詰める
④水を加えて沸騰してきたら、火を消してゼラチンを加えて混ぜ合わせて、ゼラチンが完全に溶けたら、ざるに漉して滑らかにする
⑤容器に移して、冷めたら冷蔵庫で冷やす
お野菜がニガテなこどもたちに一緒に作ってもらいたいと思い、昨年考えたレシピです。
子どもたちと一緒にお砂糖を計ったり、混ぜたり、器にいれたりしながら楽しんで作ってくださいね♡
是非作ってみてくださいね♡
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