我が家で時々食卓に上がる食べ物
コーンビーフ＆キャベツ
アイルランドの食べ物だと思っていたら
実は、アメリカの物だと判明
でも、アイルランドにもあった
アメリカだと大きな肩バラ肉が
スパイスと塩入りの液体とともに
袋に入って売られていて
一緒にペッパーコーンとか
ベイリーフが入った小袋付きで
それを全部鍋に突っ込んで
適度にぐつぐつ煮込む
アイルランドのスーパーで売っていたのは
脂肪が削がれた赤身のお肉
ビニル袋にぴっちりと包まれていた
スパイスの小袋は付いていない
アイルランドにもあるやん
コーンビーフ！
アメリカの物と一緒の味かな？
家で作って（煮て）みよう
野菜コーナーにキャベツを買いに戻った
キャベツ
これと赤キャベツしかない
「キャベツ」は丸い物だと思っていた
日本のキャベツも米国のキャベツも
韓国系スーパーで売っているキャベツも
真ん丸か、球をひしゃげたような形
ドイツのスーパーで、こんな風に
先が尖ったキャベツを見たことはあるが
普通のキャベツも沢山売っていた
アイルランドの「キャベツ」はこれなの？
包装紙に「春キャベツ」と書いてあるけれど
今、もう8月中旬よ？
外側の葉は濃い緑色
分厚くて硬くて、犬用に刻んで茹でても’
しっかりと形と歯ごたえが残っていた
内側の薄い黄緑色の葉っぱは
コーンビーフと一緒に煮込んだら
トロトロになって溶けちゃった
コーンビーフのパッケージ
スパイスを加えて煮込むように書いてあった
ペッパーコーンとベイリーフ数枚
刻みニンニク（それしか家になかった）
塩をちょっと加えて煮込んだら
アメリカのコーンビーフと同じ味
脂肪がほとんどついていないので
アメリカのものよりちょっとパサつくかも
ヘルシー志向のコーンビーフね
今週後半
アイルランドで酷使したせいか
ウォーキング・ブーツの底が割れました
新しいブーツを買ったら酷い靴擦れに
今はどの靴を履いても痛いので
家にこもっております
近くにあるスーパーマーケットの
ネット・オーダーを使ったら
あるじゃない、普通のキャベツ
