アイルランでもお米食べる気満々で
日本ブランドの炊飯器を持って来て
一瞬で成仏させてしまった
今はお鍋でご飯を炊いています
ちょっとのおこげが美味しいのは
分かってはいるけれど
お鍋の底にこびりついた焦げを
ゴシゴシするのが嫌なので
焦げがつかない程度に炊く方法を習得
近くのスーパーにはジャスミン・ライスとか
バスマティ・ライスとかは売っていて
店によっては「スシ・ライス」もある
スシ・ライスの定義ってなんでしょう？
日本人なら、お酢等混ぜたお寿司用ご飯を
思い浮かべるあろうけれど
ググると、もち米だと書いてあったり
普通の白米よりも短い粒の米だとあったり
いずれにしよ、小さな袋入りで
直ぐに消費しちゃうだろうし
美味しくないことが多いのよね．．．
なので、首都ダブリンのアジア食品店から
オーダーしてみました
（配達が早く、梱包もしっかり
）
（始まって一年ちょっとという
アマゾン・アイルランドでも売っているが
アジア食品店の値段よりずっと高かった）
(アメリカで日本人が良く食べている
田牧米もアマゾンieで販売されている
関税のせいか、レアさのせいか
値段がアメリカの3倍以上…
）
（…って、アイルランドの人達
一年前までアマゾンなしで生きてたの
）
イタリア産の短粒米ゆめにしき
お米の粒、一つ一つが大き目
丸っこくツヤツヤ綺麗
この粒の大きさは、口の中でも実感
炊いたご飯はフワッとしていて
粒の一つ一つがしっかりしている
ただ、炊き立てでも
かなり嚙まないと味が出てこない
アメリカでは「雪のかけら」という名の
カリフォルニア米を食べていた
それに比べると甘さがない
お米は炊き方で随分味が変わるので
私のご飯の炊き方in鍋が悪いのかな?
「みのり」というスペイン産のお米も
なかなか良いと聞いた
でも、アイルランドで買える場所、
サイトが見つからない
（ご存じの方、教えて下さい！）
来月、ドイツに住む娘が来る
美味しいお米を食べさせてやりたい
鍋修行、続行
