新しいおもちゃを買いました
遅ればせながら、インスタポット・デビュー
ないならないで、済むものなので
今まで、あまり気に留めることもなく
便利な調理器なんだろうな、位しか
知りませんでした
きっかけは、病院のラウンジ
最近働きだした病院では
ドクター用のラウンジがあり
週日は朝とお昼、暖かい食事を盛った
ビュッフェを設置してくれます
(週末でも朝食の用意をしてくれていた）
私は食べると眠くなるので
ナッツやらヨーグルトやらを食べるくらいで
何時間のシフトであろうと
きちんとした食事をすることはありません
シフト中に、同僚たちに行っておいでと言われても
自分の持ち場を離れるのが怖いのです
夫は逆で、食べないと駄目な質
「ちょっと行ってくるわ～」と
ササッと抜けて、ササッとラウンジとか
カフェテリアとかへ行って、ササッと帰って来る
そして、その度に私の持ち場にモ寄って
クッキーとかを持って来てくれたり
「これ、食べてみる？」と
自分用のご飯を味見をさせてくれます
日本の病院なら、美味しい物が出る
カフェテリアやレストランなんかが
入っているでしょうが、ここはアメリカ
大したものは出ないだろうと思っていました
ところが、ここの牛肉のポット・ロースト
とっても柔らかくって、美味しかった
見た目はランプの辺り？
そんなに高そうなお肉じゃないのに
こんなに柔らかくできるなんて
私は、肉の塊の調理が苦手です
ドーンッと大きなロースト・ビーフなんて
作ってみたいけれど、失敗するのが怖い
コスコの大きな肉の塊が買えません
その解決策は、圧力釜では？
昔、母が持っていた圧力釜は
プシュッーと勢いよく蒸気を飛ばし
もの凄く怖い物だという印象がありました
Pressure cookerで検索すると
出てくるのはインスタ・ポット
あら、インスタ・ポットって圧力釜だったの？
あら、スーヴィード機能があるのもあるの？
あら、エア・フライヤー付のもあるじゃない？
どうせ買っちゃうのなら、色々な機能が
付いたものがいいわと、選んだのはこちら
本当に色々機能が付いていて
ガスレンジ、いらないんじゃない？っていうくらい
ローストチキンは上手くできましたが
エア・フライヤーで作ったスイート・ポテト・フライは
揚げた様にカラッとはならない
なにかコツがあるのでしょうか？
肝心のポット・ロースト
多分、参考にしたレシピより長めに
圧力釜機能で調理した方が良かったかな
まだ、病院のポット・ローストに達していません
それにしても、このインスタポット
もの凄く場所取りませんか？
日本人のお宅なら、炊飯器もあるだろうし
アメリカに住む日本人のお宅なら
コーヒー・メーカーもカウンターに出してあるだろうし
カウンターに置くと物凄く邪魔
見栄えは決してスタイリッシュとは言えず
(おしゃれなキッチンの写真、ビデオに
インスタポットが映っていたことはないような）
キャビネットにしまうにも
かなりのスペース取りますよね
インスタポットまたは同じような調理器具を
お持ちの方々
どの様に収納していらっしゃいますか？
あと、お勧めのメニューがあれば
是非、シェアしてください！
