今日は豚肉の甘辛煮を作ってあるので
炊飯器に入れるだけの炊き込みご飯です。
まず豚の甘辛煮です。
材料4人分
豚こま肉 300グラム
A
生姜チューブ 2〜3センチ
砂糖 1/4カップ
しょうゆ 1/4カップ
酒 大さじ2
水 1/4カップ
作り方
1 鍋にAを入れて煮立て、食べやすい大きさに切った豚肉を加えて、ほぐしながら煮る
2 時々混ぜながら煮汁がなくなるまで中火で煮る
これが甘辛煮です。
これを使って炊き込みご飯を作ります
豚肉の炊き込みご飯
材料4人分
豚肉の甘辛煮 300グラム
しいたけ 3〜4枚
油揚げ 1枚
A
カツオだしの素 小さじ1
塩 小さじ 1/2
作り方
1 米は洗ってざるにあける
油揚げは熱湯に入れて水けをきり細切り
しいたけは薄切り
2 炊飯器に米を入れて水を目盛りまで入れる
A、しいたけ、油揚げ、甘辛煮を入れ普通に炊く。
炊飯器に入れるだけなのに、
美味しすぎる〜
夫は「美味しい、美味しい！」と言って
ご飯3杯食べていました！
ほうれん草、ベーコン、卵の炒め物を作りました
溶いた卵をフライパンに流し入れ、
大きくかき混ぜて炒り卵を作る
取り出す
茹でて切ったほうれん草とベーコンを
炒める。塩コショウする
卵を戻し入れしょうゆ 大さじ1を回しかける。
あー 美味しいわ！
ほうれん草は茹でておくと楽です。
お味噌汁はかぼちゃと大根です。
かぼちゃは冷凍を使いました
豚肉が100グラム92円
244グラム使って224円
しいたけ 100円
油揚げ 15円
ほうれん草 146円
卵 60円
ベーコン 90円
かぼちゃ 80円
大根 30円
合計 745円でした。
今日も遊びにきてくださって
ありがとうございました。