今日は鶏むね肉が100グラム59円だったので軽く焼いて余熱で火を通します。
梅ソースをかけて食べます。
材料4人分
鶏むね肉 2枚 500グラム
きゅうり 1本
A
だし汁 3カップ
しょうゆ 大さじ6
みりん 大さじ6
B
梅干し 2個
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ2〜3
Aの汁 大さじ1
作り方
1 きゅうりはピーラーで薄く切る
水にさらして水けをきる
梅干しは種を取り包丁でたたく
むね肉は皮をとり、フォークで全体を刺す。
2 フライパンに油を熱し、鶏肉を両面3〜4分ずつこんがりとするまで焼く。
3 鍋にAを入れて煮立て、2の鶏肉を入れ、フタをして火を止める。
そのまま20分おいて余熱で中まで火を通す。
4 鶏肉を取り出し薄切りにする
きゅうり、鶏肉を盛る
ボウルにBを入れて混ぜ鶏肉にかける。
しっとり柔らかい！
梅ソースもさっぱりして美味しいです！
きゅうりは和風ドレッシングをかけて
鶏肉と一緒に食べても美味しいです！
ブロッコリーのおかかマヨあえ
材料4人分
ブロッコリー 1個
A
マヨネーズ 大さじ2
かつお節 1パック
つゆの素 小さじ1〜2
作り方
1 ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
ざるにあけて水けをきる
2 ボウルに1、Aを入れてあえる。
簡単で美味しいです！
鶏むね肉が100グラム59円
621グラム使って366円
きゅうり 45円
プチトマト 50円
ブロッコリー 109円
合計 570円でした。
今日も遊びにきてくださって
ありがとうございました。