レバーを食べるのが良いと本には書いてあるけれど、
スイスのスーパーで売られているレバーは、
黒っぽく変色している感じで、
なんとなく買う気がしません。
まあ、
レバーの色が悪いのは、
赤みを保つための薬品が使われていない証拠でもあるんだけどね。
何日経っても変色しないアメリカの肉は、
もっと怖いかも....。
そこで、
フランスのスーパーから買ってきた
レバーやフォアグラの瓶詰めパテーを
これから毎朝、トーストに塗って食べることにします。
フォアグラのパテーと言っても、
決して高級品ではありません。
１ビン（２５０グラム入り）が７ユーロとお手頃価格です。
本当にフランスの国境が近くて良かった！
フランスからの小魚とフォアグラで、
妊婦に必要なカルシウムと鉄分補給は、
今のところ充分なはず。
