腸内環境を整える⑧1日何食？

エルクレスト下北沢店 木村佑介です❕

気付けばもう8弾目になっています

今回は一日の食事回数がテーマです。

多くの人は1日3食、きっちりと食べていると思います。

学校教育などでも、3食しっかり食べることの重要性が指摘されており、特に朝食を食べないことに関しては、それ自体が害であるような言われ方がしていると思います。

ある研究では、朝食を食べる子どもと、食べない子どもでは、食べている子の方が点数が良かったというデータが出ています。

しかし、ここには欠点があり

食べない子どものグループは「普段食べているのを研究のために、朝食抜きにした」という事実がありました。

そもそも1日3食という文化が根付いたのは江戸時代であるとも言われます。

年数にして、わずか200年くらいです。

それまでの何千年は、むしろいつ食べられるかという生活を送っていました。

人間の歴史は飢餓との闘いだったからです。

その証拠が、前回もご紹介した血糖値を調節するホルモンの種類です。

血糖値を上げるホルモン=飢餓に対応するようなホルモンは

・グルカゴン
・成長ホルモン
・コルチゾール
・アドレナリン

など複数あるのに対して

血糖値を下げるホルモン=満腹に対応するホルモンは

・インスリン

の一種類だけです。


さらに消化も実はとても時間とエネルギーを使う活動です。

平均的な食事を全て消化するためには、凡そ16～18時間の時間を必要とします。

その消化にかかるエネルギーは、非常に多く、ある食事から得られるエネルギーの70%以上を使って、消化のエネルギーを作り出すという報告もされています。

まさに「食べるために食べている」状態を指しています。

「吸収は排泄を阻害する」という考え方があります。

食べている間は、排泄ではなく消化にエネルギーを割くためです。

ここまで考えられる中で、本当に1日3食が必要なのかと疑問に思います。

いやいや、しっかり食べないと頭が働かないのでは？などの疑問もあると思います。

先述したホルモンでも血糖値のコントロールは出来ます。

更に例を挙げると「モチリン」というホルモンがあります。

お腹が減っている時の「グーッ」という音の正体とも言えます。

このホルモンなのですが、強力な胃腸の収縮能力が確認されています。

これは少しでも胃や腸を動かして残り物からエネルギーを掻き集めようという身体の反応なのです。

それと同時に、胃や腸の老廃物も一緒に押し出すという働きもしてくれます。

空腹時もホルモンなどの働きで身体は様々な所から栄養素を確保してくれます。

こういった働きを無視して、エネルギーが不足してしまうからしっかり食べましょうと言うのは非常に短絡的な考え方になってしまいます。

ちなみに私自身も1日2食の生活を既に4年程継続しています。

明らかに風邪を引く回数が減っている事が自覚出来ています。

食事は内容だけでなく、回数も目をつけるべきポイントになることを知って頂けたらと思います。

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