R6 12/26（木曜日）
京都府 舞鶴 甘鯛
こんにちは😊いつもご覧になっていただきありがとうございます！ご来店いただくお客さんからの「見てるよ〜」が一番のモチベーションでもあり、毎日更新して魚やご予約状況等を紹介したいのですが、あまり時間が取れずにUPするの時々になってしまっています。
そして２０２４年も残り僅か、皆さんにとってはどんな年だったでしょうか？
僕個人的には悲しい別れや嬉しい出会い、人との繋がりや縁で今年も変わらず一年過ごしてこれたなっていう思いです。
来年もどんな素晴らしい出会いがあるのか楽しみですね😊
京都府舞鶴から#甘鯛（あまだい）久しぶりに仕入れました。脂は少なめで淡白な味わいの魚ですが、ねっとりとした食感と甘み、昆布〆にしているので昆布の香りも身に入って美味しくなっていると思います😊
今日は年内でもお席🈳空きな日で、明日以降は少し混み合いそうですが、ご予定ない方はぜひご検討いただければ嬉しく思います！！
風邪も流行っています。皆さんもお身体に気をつけて素敵な年越しにしましょうー！
R6 12/22（日曜日）
師走の忙しく、そして外出するのにもコートを着込むほど寒い中、今週もたくさんのご来店ありがとうございました😊
ご来店いただく一人一人の皆さんと色んなお話をしながらご一緒に時間を過ごしたいと思いながら仕事をしています。今日はご予約少なめなのでゆっくり？お話できるかなぁ。
今週も1週間通してたくさんの魚を仕込んでいます。写真でのざっくりのご紹介になってしまいますが見てあげてください😊
#japantrip
#tokyotrip
#tokyotravel#visittokyo
#japanesefood
#日本美食
#Sushi
#JapaneseTradition
R6 12/14（土曜日）
前日までの（当日でも店の状況によりますが）ご予約で、#太巻き お作りできます😊
紋ずしの太巻きは一切生物を使わないので次の日でも味が馴染んで染みて美味しく召し上がれると思います🍣
・#厚焼き玉子焼き
・熊本県 天草 #天然車海老
・長崎県 対馬 #焼き穴子
・愛知県 三河 #芝海老のおぼろ
・群馬県 #冬子
・栃木県 #干瓢
・きゅうり🥒
・沢庵漬け
・山牛蒡味噌漬け
一本 3.500円（税抜き）
全て手作りの具材（さすがに🥒と沢庵は作ってないですw）が入っています。ぜひぜひご興味ある方はご連絡お待ちしてます😊
この先1週間のお店の🪑ご予約状況も👇載せていますのでご参考ください！
R6 12/13（金曜日）
宮城県 石巻 #牡蠣の土手鍋
お通しは#土手鍋（ふー）にしました😊
来週からお席が🈵の日が続いております。ご来店の際にはご連絡いただけますと幸いです😌
今週末はお席まだまだ🈳です。寒い中お越し頂きありがたく感謝しております。土手鍋で少しでも温めてください🙇♂️
