R7 1/8（水曜日）
鹿児島県 #出水 #春子鯛（#かすごだい）
京都府 #舞鶴 #甘鯛（#丹後ぐじ）
昨日より令和七年度の営業を始めています。色んな可能性がある鮨屋の仕事を日々探究して楽しんで学んで、紋ずしも自分自身もより良くしていきたい所存です。今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます！
個人的にはサーフィンも英語ももっとがんばろ笑
さて、白身魚とも光り物とも呼べる2種類の魚ご用意してあります。
江戸時代から続く伝統的な鮨ネタの一つ#春子鯛 魚自体の甘みも活かし、更に赤酢で〆てあります。握りの中には#芝海老 でつくった#おぼろ も入れ、更に深い味わいになっていると思います。
京都からはブランド#丹後グジ これは塩で〆た後に日高昆布で〆て寝かせています。
同じ#鯛 の字が付く魚ではありますが、味わいが全く違う2種類の魚、ご賞味ください
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この機会にぜひ！
男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください😊
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください😊
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください😉
当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！
＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。
🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊 家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。
🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome!
〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日 月曜日（祝日は営業します）
DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）
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