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• 偽物だった！？
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  紋ずし流『真蛸（たこ）』の仕込み方。
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  江戸前寿司の伝統貝『蛤』（はまぐり）をご紹介
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  日高昆布で〆ました。赤ムツ（ノド黒）がオススメ！
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  親子な一日
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  吟じます！
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  今日のお昼は
• 紋ずし的な１日
• 今日も元気に業務終了～
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  本日のオススメ
• 禁煙に想う
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  これが最期の入荷かも。北海道は余市の『あん肝』
• 好スタートダッシュ
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  珍しい白身魚を入荷！長崎県は佐世保産の『髭鱈』
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  マイブームはナンパです。
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  暖簾をリニューアルしました
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  立春を過ぎこれからが旬『細魚刺し』千葉県・竹岡産
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  これが本当に最後。今日の仕入れで終了します。寒鰤
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  もう潮時だよ……
• 本日のオススメ

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