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目黒区・祐天寺『紋寿司』三代目のブログ
東京は目黒、祐天寺という町で寿司屋をやっています。
創業80年の「紋ずし」をこちらで紹介させて頂きます。
以後、宜しくお願い致します。
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つぶ貝は北海道・羅臼産。胡麻醤油にんにくを少し加えて特製醤油を作りました。 at 紋ずし
肝と薬味をたっぷり巻いてカワハギの醍醐味を味わって下さい。 at 紋ずし
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at 紋ずし
テイクアウト完成!ラスト一日宜しくお願いします。THE満身創痍 at 紋ずし
昨晩から出汁醤油を作り寝かせておきました。 at 紋ずし
ツブ貝は胡麻醤油でお試しあれ。ではでは今週も一週間宜しくお願い致します(`_´)ゞ at 紋ずし
気仙沼から見事な鰹!戻り鰹の始まりですね〜 at 紋ずし
これが今日のお通しの全容(^^さて他の仕込みに戻ります(`_´)ゞ at 紋寿司
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