こんにちは
。
今月になって
ジブンの友達
グルテンフリー
Gluten free
one more again♪
グルテンフリ〜
と言い放ってる人
連続出現して
なんぞや？
もちろん
ワードは聞いたこともあるし
小麦を断つぐらいしか
わからず、ちょいと調べてみました。
Chinaco嬢の希望でしたな
歌舞伎座に後ろにある
AIN SOPH.
アインソフ
2009年より
銀座、新宿三丁目、池袋、京都河原町、
長野県蓼科に展開する
ヴィーガン
レストラン
であり、こちら本店です！
ちょちと早めに到着したので
お店をガン見
◉_◉
すると
やってくる！
やってくる！
欧米系のゲスト
ランチはできるか？
お弁当のテイクアウトなど
この手のものは
欧米女子の方が進んでいるようですね。
しかし、
興味深いのは
ぽっちゃりさんも多いので
ビーガンは痩せる！
グルテンフリーは痩せる話ではないのかな？
と言っても
3tablesだけの
こじんまりとした空間。
調べてみると
3フロアレストランになっているそうです。
お弁当
パンケーキセット
ハヤシライス
がお食事メニュー
とシンプル。
久しぶりの
Chinaco嬢とお茶ですが
乾杯！
まずは.....
季節の野菜サラダ
とっても美味しいです。
サラダってお友達と食べると
とても美味しく
感じるのは私だけ？
(ˊ°̮ˋ)
agape
抹茶とバニラアイス
ブルーベリーソース
この時は、Chinaco嬢のお友達の
とてもとても素敵なエピソードを聞いて
関係ない私も、すごく感動。
本当に羨ましいお話だし
人生って諦めてはいけないのだと。
違うスイーツだと思えば
すごく美味しい！
米粉とアーモンドパウダーでできているそうです！
甘さも控えめですが
シュワーと溶ける感じがまさに米粉なのかな？
甘いものが好きで
特に
粉、バターの共演が大好きすぎなおばさんですが
新たなスイーツとして
グルテンフリーを取り入れるのは
すごくいいなと思いました。
２件目のお茶どころで
アウガルテンに遭遇
すっかり忘れてましたが
東銀座で美味しいコーヒーが飲める
喫茶店でサクッと。
大変申し訳ないことに
この後予定があり早めの解散でしたが
次回も！美味しいものを食べに行こうと約束。
文明堂で【◎】ﾊﾟｼｬｯ!
そもそも
グルテンなんで悪いの？
となり調べてみると
小麦粉は水を含むとベタベタします。
（糊みたいになる
That's グルテン
は消化されにくい、
分解されにくいため、
便として身体の外に出ず、
腸の粘膜の中に貼り付いて異物となってしまいます。
ふむふむ
腸にも悪いのだなと。
リクエストでいただいた
Chinaco嬢スイーツ処女作
の米粉のさつまいものケーキ
は、
とても控えめの甘さで女子が好きな感じ。
テクスチャーは、もっとしっとりしていて
べちゃべちゃしているのかと思っていたので
思いの外、パウンドケーキよりで驚きました。
さつまいもが
ゴロゴロとペーストが入っていて
母娘で1日で完食(´◡͐`)
おうちカフェで
こういう意識高いスイーツを食べるべきなのかな？
そう思うと最近
他の方のブログで見かける
グルテンフリーパン
すごいお安く買えるので
買ってみようかと。
完全なる
グルテン断ちは難しいなと思ったのは
飲まないけど
- ビール
- パン粉、中華の点心🥟
- カレーやシチューのルウ
- ふりかけ
- ドレッシングや醤油などの調味料
などグルテン入ってます。
意識し始めるきっかけを
今回、来日しているフランス女子からもいただき
これから少し勉強したいと思います！
そんな感じで
Chinaco嬢から
韓国にいらっしゃる時に
on timeで連絡いただき
お願いしたヌビバッグは
これと同じサイズ。
小さいバージョン
私はお初なので重宝させてもらいます。
ネイビーは奥様へ(´◡͐`)
台湾のお土産も♥
金木犀のバスソルト〜
なんて絶対いい香り決定なはず
( ¯ᒡ̱¯ )ง
おしゃれなクッキー缶は
台北で流行っているそうです！
グルテンそのものですが
グルテンは好きなのでもちろん
喜んで食べちゃいます\( ¨̮ )/
そしてさらに恐縮なのは
お誕生日プレゼントまで
いただいてしましました
みんな大好きな
JO
ウッドセージシーソルト〜
私も好きな香りの一つ。
というか
みんな好きな香りだと思います
٩(ˊ°̮ˋ)ว
そんな感じで
突然やってきた
グルテンフリー
少し意識してみたいと思います。
ありがとうございました。
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