ハードロールその後

シチューの完成と見事同時にハードロールが焼き上がりましたー♪♪

イーストは少量、捏ねもそこそこで、時間をかけて発酵させていき、グルテンを出すパンです。

成形に時間が掛かってしまい「失敗かも、、、」と不安になりましたが、クラストは薄めでパリッと、口溶けよく風味豊かな仕上がりになりました*\(^o^)/*

このパン、個人的に好みです。

温かいうちにバターを付けて頂くと、本当に美味しーい(@￣ρ￣@)

食事にピッタリ♪

何度も練習して腕を磨いていきたいと思います*\(^o^)/*