みなさま、ごきげんよう
マナーは人生を彩るエッセンス
マナースタイリスト、伊藤朋江です
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テーブルマナーでは
和食でも洋食でも
一貫して美しい食べ方に重きを置きます
「食べることは生きること」ですから
美しい食べ方は、美しい心の在り方や生き方に直結するのです
現代の日本は世界有数の「飽食の国」「美食の国」でありながら
自信を持って美しく食べることができる、と言える人は
とても少ないように思います
わたくしのテーブルマナーレッスンを受けてくださいました方々からは
「美しい食べ方を意識できるようになった」
と言うご感想だけでなく
「家族仲が良くなった」
「子供に落ち着きが出てきた」
「人付き合いが楽しくなった」
「姿勢が良くなった」
「生活にメリハリが出てきた」
などなど
一見、テーブルマナーとは関係のないことが
改善されたとおっしゃる方がとても多いです
これには理由があります
美しい食べ方というのは
一言でいいますと、周囲への心配りです
同じテーブルを囲む人たち
お料理を作ってくれた人
お料理をサービスしてくれる人
お店のスタッフの方々
食材や飲み物
食器やカトラリー
食文化
このようなものへの感謝の気持ちです
感謝の気持ちを持ってお食事をすることができると
テーブルにつく時の身だしなみを整えたり
姿勢も自然に良くなるものです
そして、美しい箸づかいを大切にすることができるようになり
フォークやナイフの扱い方も丁寧になります
きっと会話も弾むでしょうし
和やかに過ごすことができることでしょう
食材やお料理を作ってくれた人への感謝の気持ちがあれば
食べ残しをせず、綺麗に食べることができるはずです
「その人がどんな人なのかは、共に食事をすればわかる」
という言葉があります
美しい食べ方ができる人は
信頼のできる人です
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