みなさま、ごきげんよう
マナーは人生を彩るエッセンス
マナースタイリスト、伊藤朋江です
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昨日は、帝国ホテル・レセゾンさまにて
テーブルマナーレッスンを受けてまいりましたよ
時折こうして
ブラッシュアップするのは大切ですね
支配人でいらっしゃる、野尻誠さんのマナーレッスン
野尻さんは、迎賓館での接遇経験もあり
世界のVIPを接遇してこられた方です
「マナーは、こうでなくては！と思ってしまうと
お料理が楽しめないでしょ」とか
「マナーは、カタチではなく心ですよ」
などなど
わたくしの理念と同じことをおっしゃっていらして
ユーモアを交えたお話しも、お料理も
心から楽しむことができました
メイン料理は、ジビエの季節ということもあり
山うずらのパイ包みです
１００皿に１枚くらいの確率で
散弾銃の小さな弾が入っていることも、、、
なんてお話をうかがっていましたら
レッスンをご一緒した、他のかたのうずらから
小さな弾がでてきて、大当たり。笑
美味しいお料理と
ホテルのレストランならではの裏話などをお聞きしながらの
とても楽しくレッスンを受けてまいりました
また定期的に参加させていただきたく思います
さて
わたくし自身も、たくさんの方々へレッスンさせていただくなかで
感じていることは
人は誰も、より良く在りたいと願うものであり
より良いコミュニケーションを望むものだということです
それぞれの心の持ちようや価値観を尊重しつつ
自分の生き方を模索していくとき
マナーは、人生の大切なエッセンスになると感じています
これからも、わたくし自身
レッスンをブラッシュアップし続け
みなさまへお伝えしてまいります
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